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最不意外的就是属粱惊弦了,从加量的时候,粱惊弦就已经知道了大致的营业额,会有多少了。
“今天是第一天,又有村民们的加成,效果确实会好一点,明天可能就要回落了,大伯,大伯娘,你们也要稍稍有点心理准备。”粱惊弦适时的打击了一下梁辉和郭春梅。
他最担心的问题,就是村里人贫穷惯了,不舍得“浪费”,例如今天的卤煮卖不完,他们会偷偷的拿到明天去卖,如此一来,口碑坏了,就完犊子了。
郭春梅笑道:“小弦,我对咱们的卤煮店有信心,今天顾客的反响,清一色的好评呢,明天就算村里人不来了,营业额也不会差多少。”
“小弦你放心,我们不会没有分寸的,这小龙虾呢,每天就暂定两百斤,我看了下,差不多就是极限了,再多加的话,头几天卖得出去,之后可能就要滞销了,这反而不利发展。”
“至于卤煮,这个更加不用担心了,我们和供货商联系好了,等缺货的时候,我们再打电话让他们送,就和今天一样,我们都是看销量来的,不会浪费太多。”
梁辉也补充道:“小弦你之前提过的问题,我们肯定不会犯的,就算是卖不完的,我们也会带给村里人吃了,不会第二天继续拿出来销售。”
其实,如果卖的不好,他还真不一定听得进去粱惊弦的话,真可能会第二天继续销售,但是今天口碑这么好,当天就有这么多回头客,梁辉也明白了口碑的重要性。
销售额一万二,那去除成本也还有六千块纯利润,他们一家则就是有一千二,如果因为贪几百块的小便宜,导致自家每天一千多的生意黄了,上哪哭去?
粱惊弦点点头,也放心多了,不过还是决定了,会经常过来监督监督。
第一天是因为担心有不少“专业性”的问题,所以粱惊弦在,但他还要处理其他的事儿,没办法一天都在店里,而且梁辉和郭春梅都上手了,已经完全不需要他了。
而令粱惊弦都没有想到的是,接下来的几天,卤煮店的营业额,全都超过了一万二,都比第一天还高,并且隐隐还在上涨。
虽然少了大量黄梁村的村民前去消费,可是卤煮店的回头客真是不少,更恐怖的是,只要是喝了凉茶的,几乎都清一色的沉迷了,偏偏这凉茶是黄粱卤煮店独家凉茶,外面想买都买不到,只能来这里消费了,很显然,黄粱凉茶的回头客,更猛。
黄粱卤煮店的生意爆火,就算是“抠门”的大伯、大伯娘,也不得已,去请了两个村里的大娘过来帮忙,每个月开一千五的工资。
“按照现在的趋势,这不到一个星期,成本就全都回来了,老公,要不然,我们把儿子和媳妇叫回来吧,让他们开分店,这投资成本,咱们家来出。”郭春梅看着每天的营业额,笑的眼睛都合不拢来了,同时也考虑更远的问题。
梁辉想都没想的就摇起头来,说道:“你这是想要把老二他们一家排除在外,我们一家独赚这个钱?这叫卸磨杀驴,我不同意。”
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