手机浏览器扫描二维码访问
王毅带来的助手,在砂锅里加上贡淡,加入用骨棒吊出的高汤一起熬煮。Δ笔趣阁WwΔW.』biqUwU.Cc
而王毅则将好的海参,细细的去除泥沙和里面残留的内脏,然后用菱形刀法在上面切出细密的刀口。
这道‘贡淡炖海参’最大的讲究就是要‘分炖而合’。意思就是将两种不同的食材,炖制到一定的火候,再一起合炖。
因为海参和贡淡,所需要炖制的时间完全不一样,一起放锅中煮制的话,很容易陷入一种糜烂,而另一种则未熟的尴尬境地。
相比王毅的忙碌,刘芒这边就悠哉的多。
刘芒先慢悠悠的将五眼挑好的豆芽放水泡着,再将已经按摩完毕的牛肉切成肉片腌制,然后就洗把手坐下休息了。
“老大,这就完了啊?”
“嗯,不急嘛,我这道‘干炒牛河’讲究的是旺火急炒,出菜的度非常快,一会就好了。”
“哦,那要等多久?”五眼随手洗了根黄瓜,啃了起来。
“再等等吧,王毅的那道‘贡淡炖海参’是道炖菜,没有一个多小时根本出不了锅,要是我现在就把菜做完了,那不显得太伤人嘛。”
“哦,这也行?那我去找杨岩聊会哈?”
五眼这个人最大的特点就脸皮厚,完全有点死猪不怕开水烫的态势。
一开始杨岩对这个色迷迷的胖子,还有点反感。但碍着李若男的面子也不好作。但经不住五眼的死皮赖脸,最近一段时间也就习惯了。
况且五眼虽然一副猪哥样,但说话还是挺风趣幽默的。能在无聊的时候有个人陪着聊会天,逗趣解闷,也挺好。
“老大,你吃不吃?”五眼洗了一大盆的水果,全是从食材挑选区顺来的。
东瀛进口的红富士,米国的龙舌果,新鲜的樱桃,泰国的芒果……全都是他准备拿去给杨岩献殷勤的。
“去吧,一会我叫你。”刘芒没好气的瞪了他一眼,从灶台上取了一个萝卜,拿出小刀练习起雕工来。
“韩主厨,我看这个年轻人一点都不心急,难道胜券在握?”台下的李老问道。
“当然,这届厨神大赛除了林萧外,我看没人是他的对手。”
“不是吧?不是还有一个贺东临吗?难道他也比不过这个刘芒?”李老惊讶的问道。
“贺东临是不错,如果放在往年,没有林萧和刘芒的参与,他铁定能登顶厨神的位子,但今年可就够呛啰。”
“可我看那个贺东临,不论雕工还是味觉,简直神乎其神啊!”
“那也不行,刘芒可不是一般人,这么多年我除了林萧,还没见过天赋如此出众的年轻人。”韩少白嘴里没说,心里却哼哼两声。
不语大师一向眼高于顶,连当年对韩少白天赋的评价,也只有四个字——马马虎虎。
能让他看重并收之为徒的人,又岂非泛泛之辈?
改刀后的海参加上绍酒,姜葱炖好,王毅另取了一个紫砂锅,将最先炖好的贡淡倒了进去,然后将海参平铺在上面,加上热汤汁用文火小炖起来。
这道菜的做法并不复杂,却很考究厨师的经验。海参和‘贡淡’必须处理到恰到好处,才能一起同锅。
不然的话,根本就没法将两种食材的鲜味激活,然后融为一体。
我在一人之下中长生 斗罗之致命守护 斗罗:我为食神,一拳打懵神王 学长[重生] 都市最强男保姆 西游:隐居花果山,孙悟空成为四尾猴柱力! 上古仙医在都市 双城:英雄见证系统 主宰江山 全能透视 我来自大秦朝 桃源绝世医神 成婚数年,绝世强者的身份曝光了 征服NBA从盲盒开始 不败剑神 御姐江湖 斗罗从踹哭唐三开始 御兽时代:我能复制一切技能 时光代理人 在遮天变成女妖的那些年
这老陈家的老婆真该浸猪笼,竟然爬上于家的床!就是!也不看看自己长什么德行,于家能看上她?这老陈家的竟然还把她接回来,真是还不是为了孩子?唉...
作者苍生的经典小说系统开局领域内无敌最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说师尊坐化,雷劫降临,无辜的王昊被雷罚击中,意外获得无敌领域系统!无敌一时爽,一直无敌一直爽!...
既然上天又给了自己一次机会,那就 修最强的功法! 用最好的神符! 抢最大的宝藏! 会最美的佳人! 把一切正道天才都踩在脚下,否则怎么能体现出...
...
主角吴昊偶然被‘天降快递’砸头,从此走上一条从姿多彩的道路。...
主角秦枫刘欣怡八年前,秦家全家被屠,仅剩秦枫一人被救。八年后,秦枫被封北疆天帅,号称战神神医!再次归来,为报当年救命恩情,他入赘刘家成为赘婿。秦家的血海深仇,也将全部清算...