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我匆匆地端着一盆冰块跑过来,鲁家老宅没有电力设备,搞些冰块还得去外边,来来回回实在是累的够呛。
“师父,冰块!”我把盆放在一旁,看着闭目养神的师父说道。
“小九,你说你师父弄这些东西行吗?这样就可以赢得厨神大赛了?”二奎拉着我到一旁,小声地问道。
“你懂什么?”我看着二奎,解释了起来:“师父这方法是为了让双手快速恢复到巅峰时刻,厨子一双手是很敏感的!”
我扭头看了师父李秋易一眼,心想还是有些担忧。
师父已经开始用师祖传下的一些办法锻炼,快速地让自己恢复到巅峰时刻,毕竟厨艺这种东西长时间不练会生疏不假,可底子在那放着,很多东西已经在脑海里死死地印着,只要稍微过一过,就能很快回到巅峰。
只是,师父二十年前的巅峰能够打地过厨神大赛的所有人呢?
我摇了摇头,和二奎守在门口,等待着师父随时会有的命令。
热水冷冰泡手是最基本的方法,前者可以促进血液循环,让手变地更加敏感,后者是降低手上的直觉,冷热交替之间,就是锻炼手上功夫锤炼双手敏感度!
除此之外,师父还买了一些中药,做成药浴,用来加快进程。
“周左九,新鲜的食材已经送过来了。”一个悦耳的女声传了过来,出现的是一个可爱的女孩。
女孩正是那天中年男鲁玉树的宝贝女儿,她叫鲁凝香,还有一个叫鲁凝冰,是妹妹。
“香儿妹妹,谢谢你了。”我感激地看着她,鲁凝雪说过条件后就消失不见,鲁家上下也只有这对姐妹主动帮忙。
“不客气,我也想看看小姑父有多厉害。”女孩眨了眨眼睛说道。
“那留下来一起看看师父的手艺吧。”我笑了笑,说道。
既然是恢复厨艺,自然不能只是简单地锤炼感知。
色香味三种感觉,当大厨的一定要非常灵敏,而那只是最基本的,一切还是要靠手艺来说话。
师父现在每天花费两个小时来训练自己的嗅觉,触觉,甚至是听觉。
师父说,做菜其实不仅仅靠嗅,靠闻,菜在不同温度下,发出的声音也不同,其中的细微差别,有时候不能紧紧通过表象来看,真正的高手,通过声音就可以判断菜品内部到达了什么程度!
“二奎,开饭了”我招呼了二奎一声,然后就等着师父李秋易今天的大餐。
除了每天两个小时锻炼感知,除此外,师傅要话费八个小时左右的时间用在做菜上。
所以,这几天我和二奎可谓是大饱口福!
“哟,香儿妹妹来了?今天带来的是什么食材?”二奎笑呵呵地问道。
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