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方天这个时候,才有空端着小碗,尝着这个世界的竹笋炖肉是个什么味道。
味道是相当不错的。极其简陋的加工下,是相当令人愉悦的品尝感觉。哪怕这道菜除了盐之外,没有其它任何调料。
这就是原料的胜利啊。方天心里感叹一声。
一道菜,厨师的功劳只能占三成,原料却要占足了六成。至于调料……勉强占了那余下的一成吧。
其实越高级的厨师,烹调过程中所用的调料越少。调料少,原料本身的味才能被表现出来。
方天前世听到有这么一种说法:
烹调过程中只用盐的,是一流厨师。
烹调过程中除了盐之外,只用基本的酸甜苦辣作调配的,是二流厨师。
烹调过程中,十三香十八味什么的全上的,是三流厨师。
烹调过程中,除了十三香十八味什么的之外,还要再用上味精等之类的东西增味的,那是不入流的厨师。
当然,这个说法很有偏颇,有些只及一点,不顾其它。不过它要表达的意思,却是很明白的。
不过咱现在是除了盐之外,想用其它的东西都没有啊,哪怕是不入流的味精!
方天摇摇头,艰难地迈着太空步,挪移到了沙迦身边。他现在还是不能走,但是“挪动”个三五步,还是能勉强做到的。
沙迦坐在烤架面前,长长地吸气、呼气,做着深呼吸。
“前辈,你在干什么呢?冥想么?”方天好奇地问道。
沙迦转过头来,横了他一眼,不理他,又转过头去深呼吸去了。
不是吧?他不会是在闻烤竹鼠的味吧?
厚厚的粘土块封着,又没烤多长时间,味不可能在这个时候散发出来的。
方天在沙迦边上的长石条上坐下,也学着沙迦对着烤架深呼吸了一会,结果什么也没有闻到。
这个时候,一个平常不怎么说话的叫西娅的小姑娘跑过来,对方天道:“方天大哥,给!”
方天一看,晕了。
一只小竹鼠被她的小虎爪给紧紧抓着,连身带脖子的,被勒得直翻白眼。
这世界的小姑娘都这么彪悍么?还好可爱的小琪琪不是这样,不然……
不然怎样方天还没想好,然后……
“琪琪,你在干什么啊!”方天悲愤地发出一声哀嚎,
小琪琪此时正从竹林中向他这边小跑过来,两只粉嫩粉嫩的小手中一左一右倒提着两只呲着大板牙不停地吱吱乱叫的小竹鼠,每当小竹鼠想向上翻身的时候,她就把两只小手用力一抖,结果可怜的小竹鼠就又被她给抖下去了。
我的天呐!
方天感到天有点旋地有点转。
“哥哥,给你!琪琪厉害吧?”小琪琪把两只小竹鼠举到方天面前,带着炫耀带着得意带着期待地看着他。
“厉害,厉害!我们的琪琪最厉害了!”方天面带笑容阳光灿烂地夸奖着,心里已经泪流满面。“琪琪啊,来。这里还有好吃的呢,你忘了吗?”
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