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叶苏:“应该的,森叔你去客厅休息吧。”
“不用不用,”森叔摆摆手:“我站这看着你弄。”
“那好吧。”
叶苏挽起袖子,把洗干净的菜沥干水,然后把肉也洗了洗。
新鲜的猪肉被放在菜板上,叶苏双手拿起刀,迟疑的对了对位置。
刀起刀落!
猪肉完好无损。
森叔假装什么都没看到,但还是说了一句:“左手按着猪肉比较好切。”
“好的。”
叶苏按照他说的左手按着猪肉,右手举起刀,在即将砍下去的时候,突然响起制止声:“等等!”
森叔被她吓得魂都快飘了,本来位置就没对好,这一刀要是下去的话,手指头的屑估计都能当凉菜了!
“森叔,怎么了?”
“切肉不是用砍的,”森叔走过去,拿出另外一把刀:“你看好我的动作。”
锋利的刀在猪肉上摩擦着,因为被按住的原因,肉并没有扭来扭去,短短几秒的功夫,一片猪肉就切下来了。
叶苏鼓鼓掌:“好刀工。”
森叔叹气:“小叶,你这砍肉的姿势谁教的?”
“没有人教,”叶苏观察着他的刀法:“小时候都是捡别人吃剩下的,在铁厂的时候也有食堂。”
森叔放下刀,洗了洗手:“那你之前拿过菜刀吗?”
“没有。”
“那有没有拿过什么类似于菜刀的东西?”
叶苏毫不犹豫道:“铁棍、枪、电棒,算吗?”
森叔噎了一下,“算了,我还是教教你怎么切肉吧。”
“好,”叶苏把他的菜刀放到一边,用着刚学的刀法,成功切下了一片肉。
森叔“诶”了一声,“这不是切的很好吗?”
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