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七日后。
裴湘涵在屠户哪预定了猪头肉,猪耳朵,猪排,大肠,她不敢多备货,只好一样来了十斤打个样。
青梦见她买了那么多货,吃惊的味道,“裴姑娘,你打算把这些猪下水做成啥”
“卤味。才开张不敢多拿货,如果生意好,会增加其他的。
婶子,现在我给你示范下怎么处理猪下水后,我去忙活其他的。”
“成”青梦挽起袖子准备开干。
她见裴湘涵大把大把的在猪大肠身上撒盐抹酒心疼的问道,“裴姑娘,这盐这么精贵,特别这还是精盐,你真够下血本的。”
“婶子,吃亏是福,现在我们不求利,只求名,只要把名声做出去了,我们可以坐享其成。”
青梦小鸡啄米似的点头。
“婶子,像我这样做即可。现在我去做卤水,明儿开张要准备的东西还有很多。”
裴湘涵慌忙的存了一千两银子进系统。
“叮,到账八百元。”
“卧槽又吃我二百,算了,打开淘宝系统。”
她在系统里买了豆瓣酱、麻辣鲜露、味精、生抽、老抽。
麻辣鲜露896元,豆瓣酱49元,味精258元,生抽288元,老抽39元,共计:2222元。
付款坐等收货。
一分钟后,厨房角落出现了几个包裹。
裴湘涵慌忙的把围裙系上准备大干一场。
她脑海深处出现怎么熬制卤水方子。
草果、香叶、桂皮、干姜、八角、花椒、姜片、葱白、豆瓣酱、麻辣鲜露、盐、味精、生抽、老抽、食用油一一摆放在灶台上,
她先把锅烧热后放入姜片、葱白爆香,再依次倒入草果、香叶、桂皮、干姜、八角、花椒翻炒。
但香味出来倒入豆瓣酱,炒匀。
刺鼻的味道引得她咳嗽起来。
“哎,生意真难做早知道做啥卤肉生意,简直就是自作自受。”她不由自主的自言自语道。
脑海深处里的大黄道,“坚持就是胜利,只要你把系统升级后,我跟娘子就能化成人形出来帮忙。”
“升级、升级,你们都想我升级,你们知晓升级打怪真的很累。”她撅着嘴说道。
“吃的苦中苦方为人上人,过了这道坎就好。”大黄继续安慰道。
“知晓了晚上我进来泡个澡,明儿还要开张做生意呢。”
她失神了会,差点一混卤料被炒糊,她立刻加清水,再倒入麻辣鲜露,盐,味精,生抽,老抽,盖上锅盖,大火煮沸。
两个时辰后,青梦终于把猪头、猪大肠处理好。
她扯着嗓子道,“裴姑娘,东西处理好了。”
“婶子,你暂且休息片刻稍后你替我把红辣椒用剪子剪成两半,葱切成葱花,蒜瓣切成沫。”裴湘涵吩咐道。
“裴姑娘,这生意真难做”青梦嘴里叹了口气道。
“万事开头难过了今天明儿就不会那么累了。”裴湘涵笑了笑继续忙活着。
戊时三刻,第一锅卤味终于出锅。
“真香”青梦开口说道。
“婶子,你稍等会,你回去的时候给叔带点卤味回去让他尝尝。”裴湘涵笑着把卤味装进簸箕里。
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