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赵老点点头,年轻人谦虚有礼是优点,他指了指桌上的试香盘,解释道:“听雨馨说你虽然年轻,但水平不错,所以才邀请加入咱们雅香居。这样吧,今天我倚老卖老,考考你如何?”
闻一鸣赶紧站起身,正色道:“请指点!”
“香道博大精深,最基本就是辨材,了解香料的特点,盘子里有八九种材料,你分分类?”
闻一鸣看着盘子里放在各种形状颜色的香料,下面还有名称,估计是平时常用来分类的工具盘。心里一松,有超嗅觉在第一关轻而易举。
他点点头,飞快的拿起第一块香料,简单一闻,琼州包头生香,轻轻放在对应位置。
“这块是琼州铁头熟香,这里!”
“莞城土沉根,在这里!”
“滇南紫棋,走你!”
不到三分钟,九种香料全部放进对应位置,赵老微微颔首,检查一遍,点头道:“对香料很了解,不错!”
此时再看闻一鸣顺眼很多,虽然知道凌雨馨不会开后门,可毕竟事关雅香居招牌,香道师责任重大,不能草率行事。
所以赵老打算仔细看看闻一鸣,到底是什么水平?要是三流货色,直接劝退,凌雨馨那边他去解释!
最少现在看来小伙子人干干净净,对香料如数家珍,盘子里简简单单九种香料,其实是赵老精心准备而成,每一种代表沉香不同性状、产地、门类,资深行家一不留神也会打眼,有些自己都要通过高温才能辨别,没想到这个年轻人居然如此厉害!
他站起身打量一身唐装的闻一鸣,伸出手笑道:“有模有样,欢迎加入雅香居!”
“多谢赵老!”
闻一鸣脸色一喜,再次鞠躬表示感谢,心里松口气,终于过关,以后才算是正式香道师。
赵老突然嘿嘿一笑,打趣道:“凌丫头还算有点孝心,知道老头子我年纪大,很多事干不动,总算找来个靠谱的壮劳力喽!”
“来,我给你说说咱们的工作流程!”
老爷子站起身,开始给闻一鸣介绍环境,首先是香料,指着墙壁柜子道:“香料,不只是沉香,还有檀香,药香。有空你多上手了解一下,看需要什么就列单子,让他们去采购。”
“这是修香台,工具你自己多用用,尽快上手,这也是咱们平时最主要的工作。”
“这是碎料机,现在都是电动,一般材料用它省时省力。可珍贵的还要靠人力,以后这种体力活交给你喽!”
“还有焖锅、炒锅、水锅,天台能晾晒材料……”
简单转一圈,赵老拍了拍闻一鸣的肩膀,正色道:“香道博大精深,每一步都不能马虎,所以这些以后交给你,年轻人,加油吧!”
闻一鸣看着老爷子眼里掩饰不住的笑意,暗自苦笑道:“听着以后的日子好像很悲催啊!”
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