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第29章包饺子
孟莎华把单独盛出来的油滋啦给柴有才看。
“这是油滋啦,你平时不熬猪油吗?”
柴有才……
“娘子我没有熬过,都是刘大婶给我送些过来。”
“那好吧,这是熬了猪油剩下的炸干的油滋啦,这东西很好吃的,包饺子,放盐做下酒菜都不错。”
“这样啊,媳妇什么是包饺子?好吃吗?”
孟莎华……
好吧,她不知道这里没有饺子。
“这个怎么说,有的人很爱吃,比如我,有的人就不爱吃,这个看个人爱好。”
“娘子那我能吃吗?”
“你想吃……”
柴有才赶紧点头。
“那行吧,趁着这些油滋啦就给你包饺子吃,正好买了一些白面和杂粮面。”
这里的白面可是金贵的很,因为老百姓种庄稼,每年秋收产量都很低,再上缴一些国粮,家里压根就不剩什么。
所以这白面就特别贵。
简直比猪油还要贵上不少。
“你想吃,那我就给你做,今天就包个芥菜陷的。”他们这里孟莎华发现了,豆腐是有了,但是其他的菜类还是很少的。
就是最普通的大白菜,还有芹菜豆角这些东西全部没有。
这芥菜还是孟莎华自己采摘的。
“行,娘子做什么,我就吃什么。”
在猪油里面放了一些大料,这样可以保持猪油不会坏掉。
然后孟莎华先把面和好,让面团先醒着,然后把油滋啦切碎,又另外洗了一些芥菜。
切碎挤出水分。
不然到时候包的时候出水。
其他的也没有东西可以放了。
在里面添上一些猪油,主要也是增加香味的,还可以锁住水分。
然后放盐,她自己做的调料。
就是小茴香、野葱。
饺子馅调好,接下来就是包饺子了。
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