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“菜苗种旁边翻出来的荒地里吧,方便采摘,至于红薯,外面荒地种半块土,剩下到全部种到坡上去。”
红薯虽然沉,最好种在离家近的地方,但没办法,瓜豆蔬菜是日日都要吃的,总不能日日都跑大老远的去摘菜。
顾婆子这样安排,已经是最好的了。
而且当初开荒的时候,顾婆子家在村尾,开荒的土地离家一盏茶的功夫就能到,倒也不算很远。
“红薯可以晚些种,其他的都得赶在插秧之前种,不然秧苗一入田,活计就多了,到时候怕顾不上。”顾婆子又道。
一家人便立即投入到了新一轮的瓜豆蔬菜种植之中。
等把地里的事忙活完,罗庆那边还没犁好地,村里赶得早的人家已经开始插秧了。
梅氏有些着急,顾婆子却成竹在胸,对她说道“着什么急秧苗大些也好活,我们家犁地排在了最后,插秧自然也是最后。趁着这两日功夫,把榨菜收拾出来。”
“娘,您怎么自乱阵脚了,奶奶定然都是盘算好了的。”顾乔笑道。
“瞧我,这不是想着早插秧早打谷,慌了吗”梅氏连忙拍了一下脑袋。
“来吧,把榨菜做了。”顾婆子讲道。
顾乔立即给梅氏和顾婆子说了接下来的步骤方法,确保她们听懂,并准备好用来榨菜的木板石头后,方才搬了凳子放在水缸旁,然后站了上去。
她和梅氏将菜块淘洗干净拿出来,顾婆子负责用包好的石块将菜块的明水榨出,一家老小通力协作,经过半日功夫,终是将是榨菜榨干水分。
接下来顾婆子拿出前两日买来后并研磨成粉末的香料,顾乔则打开自己使用桃木手串获取后自行记录下来的香料配方,根据顾婆子预估的榨菜重量,按照各种香料的用量配好,随后进行拌料。
菜块拌料后便是装坛。
顾婆子取来了木擂持,一边往坛子里装榨菜,一边用擂持将菜块擂紧,一直将坛子装满,然后才对坛子进行密封。
“接下来的这十几日得日日检查坛口,若是菜块下落,得加新菜块继续擂紧。如此密封三、四个月后,就能知道成还是不成了。这件事我来负责吧”顾乔说着,自己揽了重任。
“行,你出的主意你负责。”顾婆子笑道。
等把家里的活计做完后,她立即下地去帮忙耙地,接下来水稻插秧就是头等大事。
顾乔只觉得,前两日还在念叨着犁地怕赶不上趟,谁知道一眨眼她家就要插秧了。
今年插秧同样是村里的人帮忙,这一次因为要请村里人吃饭,梅氏和顾乔压根就没有下田,净围着灶头转悠了。
农忙时节,学堂那边也放了假,让孩子们回家帮忙耕种。
罗洪家已经插完了秧,两口子便带着沈昭兄妹和罗小胖过来帮忙。
说是帮忙,还不如说是蹭饭更准确。
村里人大清早的就下了地,罗洪一家子却拖拖拉拉快到中午才到,就去门口的田里帮忙拔了一下秧苗,然后就到了吃饭的时间。
顾婆子家作为村里唯二的养猪的人家之一,今年请人插秧自然不好意思不请客吃饭。
梅氏大清早的蒸了馒头,熬了稀粥,配上腐乳给大家做早点。
等到了中午,便煎了几条鱼做鱼汤炖灰豆腐,配上一大盆蔬菜,以及一个清炒羊角菜。
鱼肉肥美,村里许多人家都舍不得好好吃一顿鱼,这一顿饭一个个吃得红光满面、无比舒坦。
哪怕鱼肉一人夹了一筷子就没了,但那鱼汤鲜美,灰豆腐和白菜往锅里这么一煮,也沾了鱼汤的美味,愣是让大伙儿每人多吃了一碗饭。
下午的时候,罗洪不好再白蹭饭,也跟着下了田帮忙插秧,沈氏则留在灶房帮梅氏做饭。
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