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豆子炒熟后,顾锦里立刻停火,对着正在厨房烧火的顾锦绣道:“姐,我让你做的小布袋呢?”
小布袋是用来装炒熟的黄豆,做饼胚的。
顾锦绣道:“在咱们屋子门后挂着的袋子里,你自己去拿。”
顾锦里听罢,跑去她们住的屋子,在门后挂着的袋子里拿出一捆扎好的小布袋。
小布袋只有陶盆大小,是用两层粗麻布做的,厚实得很,经得起捶打。
顾锦里返回厨房廊下,拿来一个木碗,把炒熟的碎黄豆装进小布袋里,再用剪成条的粗布把袋口扎好,放到一旁的草席上备用。
程哥儿很是懂事,草席是他搬来的,此刻正睁着一双大眼睛,一眨不眨的看着顾锦里装碎黄豆。
他伸手戳戳草席上装有碎黄豆的小布袋,问顾锦里:“二姐,装完豆子就能做油了?”
顾锦里点头:“嗯,把黄豆装好就能开始榨油。”说着话,又装满一个小布袋,把袋口扎好,放到草席上。
“榨?”程哥儿很是不解的问:“二姐,什么是榨?是像过年时候炸丸子那样吗?”
顾锦里笑笑,捏了捏他的脸蛋,说着:“不是,等会儿你就知道了。”
此榨非彼炸,这个榨是要用打的。
程哥儿是个乖孩子,听到这话,没有再问下去,而是在旁边安静的看着,等着自家二姐榨油。
崔氏对于顾锦里喜欢做些稀奇古怪的东西已经是见怪不怪,忙着舀豆花做豆腐的她,只往这边看了一眼,便收回目光。
不多时,顾锦里就把二十斤的碎黄豆装好,足足装了十八个小布袋。
装好后,跑到院子里,把顾大山做的一个大木盒搬到厨房廊下,再把订做的铁饼拿来,一块铁饼,两个饼胚,这么间隔的放着,把十八个饼胚全部放完后,再放上一块铁饼。
又跑到院子里,把一个木架子搬了过来。
木架子是她让顾大山按照铁饼的大小做的。
这个木架子可以拆开,她把木架子拆成两半后,套在垒叠起来的铁饼跟饼胚上,让木架子两边的六个榫接点对齐后,狠狠一拍。
啪啪几声,分开的木架子就榫接好,把铁饼锢住。
她担心木架子的榫接点不够结实,又拿来一捆粗麻布,把粗麻布剪成手指宽的布条,一圈一圈的绑住木架子,足足帮了十几圈,这才停手。
最后,她拿来一个大木碗,挖开一个小坑,把木碗放在小坑里,双手抡起铁锤,对着最上面的铁饼一阵猛打。
铛铛铛!
铁锤一下一下捶打着铁饼。
这动静不少,旁边的程哥儿吓了一跳,赶忙捂住耳朵,一脸呆愣的看着自家二姐。
“二,二姐……”
为啥要打铁饼?
三奶奶、崔氏、顾锦绣听到动静,全都跑出来看,见她抡着个锤子在打铁饼,皆是一脸茫然。
三奶奶问道:“小鱼,你干啥呢?打铁饼做啥?”
顾锦里笑道:“三奶奶,我在做油呢,你们再等等,一会儿就能打出油来。”
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