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许是今天的事情太多太疲惫,几个孩子到家都睡着了。
乔连连便开始拾掇足有六七斤的大河虾。
先清洗上几遍,再用刀切开虾背,既能取出虾线,还有利于入味。
加一点白酒盐面粉放在一旁腌渍。
刘婶子正好穿着新衣裳飘到她跟前,一边摆姿势,一边道,“哎,这阵子天天吃小乔的东西,都吃胖了,你看我这腰,硬生生的多了两层。”
“多点肉是有福气的象征。”乔连连讨喜的道。
刘婶子忍不住捂着嘴笑了,刚好刘大叔也进了院子,她又飘到了刘大叔跟前,摆弄着姿势,“怎么样?好看吗?小乔给我买的。”
那语气里,满满的都是自得。
刘大叔嘴角抽了抽,没有说话。
刘婶子收起动作,剜了他一眼,“怎么,嫌我胖了?不好看了?”
“没没没。”刘大叔赶紧道,“你一点都没胖,穿着特别好看。”
刘婶子这才又美滋滋的观赏起自己。
乔连连在旁边切着番茄,差点没把肚皮笑破。
“小乔晚上这是怎么吃啊。”刘大叔被碗里的大虾吸引了注意力。
“晚上吃茄汁大虾。”乔连连道,“在县里看到了卖虾的,我就买了好些回来。”
刘大叔点了点头没说话,眼底有若有似无的期待飘起。
其实他比刘婶子更馋乔连连做的美味,只是沉默寡言久了,不爱说出来罢了。
乔连连早就发现了,她微微一笑,“大叔不去屋里试试衣裳。”
“啥,我也有?”刘大叔一脸惊讶。
看到乔连连点了点头,这个素来质朴的汉子激动的双手都不知道往哪里放了。
好大会子,他才小心翼翼的走进了屋里,拿起新衣服,在身上比了又比,才穿在了身上,不过很快又脱了下来,生怕把衣裳弄脏。
厨房里。
乔连连把腌渍好的大虾放进油里炸至金黄捞出,又切了一大把的蒜末,重新起锅放油放蒜末,爆出香味之后放进切碎的番茄丁。
这个时代是没有番茄酱的,只能拿熟透的番茄炒出酱来,再加以白糖白醋调味至差不多的糖醋味道,待酱汁浓稠,便可以关火,放入炸好的大虾,翻盘均匀即可。
这菜做起来不麻烦,就是处理虾的时间较长。
乔连连申时开始处理虾,到了酉时,做工的师傅都离去了,才做好这道茄汁大虾。
这还是在刘婶子帮忙烧锅的前提下。
好在不多会,顾城放学归来,家里的几个孩子也都醒了。
乔连连十分麻溜的刷锅加水,把早上刘婶子擀的面条扔进去,煮了一锅又香又好克化的手擀面。
晚上,大家就着中午剩的炒菜,一大尖碗的茄汁大虾,吃的津津有位。
几个孩子直呼过瘾不说,就连刘婶子都停不下嘴。
好在乔连连有先见之明,一口气买了六七斤的河虾,绝对管饱管够。
“你说小乔的手艺咋就那么好呢,我吃了那么多年饭菜,就是没吃过这么甜还这么好吃的菜。”刘婶子一边吃一边嘟囔。
刘大叔没好气的看了她一眼,“说的跟你吃过很多东西一样。”
刘婶子一噎,好像是啊,她连四喜楼的饭菜都没吃过呢。
乔连连在旁边就笑,“婶子什么时候过生,到时候我请你到四喜楼吃饭。”
“用不着,用不着。”刘婶子连连摆手,“我这一把年纪就不庆生了,还是给几个孩子庆吧。”
说起来,家里几个孩子何时出生的,她都不知道呢。
乔连连把目光放在几个正在拆虾的孩子身上,冷不丁一个虾尾送到了唇边,她下意识的咬住,才发现是顾绍递过来的,顿时一愣。
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