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青莲喜气洋洋的跟丁师傅说:“丁师傅,咱们先把准备工作做好哈。”
“好嘞青莲姑娘,那咱们现在准备做什么呢?”丁师傅看着那一捆捆鲜嫩的蒜黄询问。
青莲就说:“丁大叔,先把蒜黄洗好控着水,不然呆会炒的时候水太多。”
其实蒜黄在地下又不见土,也没喷任何药物,干净的很随便过一下水就是了。
俩人一起把50斤蒜黄洗好了,放到一个个框子里控着水。
丁师傅又问怎么做,青莲看看他后厨里食材很足,就说:“哦,咱炒个木耳肉丝炒蒜黄,再炒个鸡蛋蒜黄。咱们厂子人多,这50斤蒜黄也就够这两个菜了。”
丁师傅因为还要准备他负责的红烧肉,就不客气的让青莲自己准备炒蒜黄了。
青莲就发挥她的厨艺了。
蒜黄洗净控着水,又把发好的木耳洗净备用,然后把鸡蛋打好了备用。
食堂吃饭是卡点的,做饭的时候到了,青莲就开始炒蒜黄了。
后厨有三个大师傅,每人负责两个菜从自己窗口给工人打,这时都开始忙活起来了。
在青莲翻炒蒜黄的过程中,另外两个师傅都被香味诱惑过来了,他俩都奇怪的问她炒的什么菜这么香。
青莲跟他们说出蒜黄后他们很奇怪,说啥叫蒜黄呀,他们都表示头一回听说。
青莲笑而不答,他们都一个劲说闻着真香。
青莲用劲翻炒着大锅里黄嫩嫩的蒜黄,红光满面的笑着说:“闻起来香吃起来更香,哈哈出锅喽……”
当青莲把第二个蒜黄菜:木耳肉丝炒蒜黄盛到大盆里的时候,正好下了班的工人蜂拥而来了。
“丁师傅,什么菜呀这么香……”
“丁师傅红烧肉不是这个味道啊……”
工人都热火朝天的朝丁二宽的窗口挤着齐声的询问着,并且两眼贪婪的朝窗口里面瞧。
青莲朗朗的答:“木耳肉丝炒蒜黄,鸡蛋炒蒜黄。”
“啊什么?蒜黄?来点来点……”
人群里的沸腾了,都伸着缸子往青莲盆子边凑,丁师傅的红烧肉都无人问津了,另外两个打菜窗口也人丁零落了,都凑新鲜菜来了。
可是人多菜少,两大盆子蒜黄呼啦被抢光了,连一点汤都没剩下。
抢不到的人只好唉声叹气的再去打天天吃的白菜萝卜,还好今天有红烧肉。
青莲打完了菜并没有松了口气,她跟着去了工人吃饭的食堂大厅,她要听听工人对“新鲜菜”的反应。
当她一走进大厅就被众人的赞叹声淹没了。
“这蒜黄真好吃哈……”
“大冬天头一回吃蒜黄,太好吃了……”
“这蒜黄哪来的呀,是不是跟萝卜白菜一样,秋天收获了埋土里保险还是咋的……”
“不是吧,能保鲜这么好,是刚种的吧?不知怎么种出来的呀……”
“管他哪来的怎么种的,好吃就行……”
还有人吃光了缸子里的蒜黄,把汤都沾着馒头吃了。
青莲不言语笑眯眯的看着他们。
她的肩膀被丁师傅轻轻拍了一下,他跟她小声说:“过来放心吃红烧肉吧,你的蒜黄这下子火了。”
青莲按捺住心里的激动,跟丁师傅去厨房吃饭了。
一会一群一群的人涌到窗口来朝丁师傅喊:“丁师傅,这蒜黄太好吃了,明天还做哈……”
丁师傅看看青莲,爽快的答:“好,明天继续炒。”
“丁师傅,明天多炒点……”
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