手机浏览器扫描二维码访问
第八十一章 杀猪（第3页）
柯伯那边则在摘去猪下水后，开始在猪内膛上启猪油。厚厚的猪板油附在猪内膛上，很轻松就能撕开取下。
完整的一块猪板油，起码有十来斤，不愧是三百多斤的大肥猪。
对于穷人来说，这肥肥的板油，简直就是无比的诱人。猪油比羊油便宜多了，但做菜却很好吃。
猪板油平时买的比猪肉价格还高。
按张超的要求，柯伯相当熟练的分割着猪肉。
猪头、猪前腿、猪后腿、猪前肘子，猪后肘子、猪蹄，五花肉、前腿肉、后腿肉、里脊、小里脊、中方、还有肥膘。
一块块的不同部位的肉，经他手娴熟的分割了下来。
其实唐人百姓吃猪肉是不会分的这么细的，可张超却要求很多，肉分的更细，烹饪时也能根据不同部位做出更好的味道。
龙骨、颈骨、排骨，还有去肉的后腿骨和前腿骨，大排、前排、肋排。
那边的猪下水也处理好了，猪心猪肝猪肺猪腰猪肚猪肠猪血，以及猪肝沿的罗汉肉。
罗汉肉是猪肝边沿的部份，是猪胸腔和腹腔的一块平滑肌，整片呈圆形，这块肉非常细嫩，同时夹杂筋膜，有韧性，而嚼。是猪身上一块非常难得的美味，最是难得。
猪头上的猪耳朵、猪口条、猪喉骨、脑花等也都一一分出。
“血豆腐好了，杀猪师傅辛苦了，吃豆腐。”
老爹端着盆已经煮好凝固的血豆腐走了过来，招呼着杀猪的众人趁热吃。
新鲜的猪血非常好吃，刚忙碌了半天的大家正好也饿了，于是乎你抓一大块，他抓一大块，吃的不亦尔乎。
程处默还犹豫不决的样子，张超捞了两块，自己吃一块，另一块直接塞他嘴里。
“怎么样？”
程处默点头，“还不错。”
“好了，现在猪也杀好了，猪血也吃了，接下来就该轮到我们出马了。”
“啊，我们出马?干什么？”程处默不解的问，难道三郎还会杀猪。
“当然是做一顿杀猪饭了。”
上次在王庄也做了一次杀猪饭，但那次其实有些很简便。
今天，张超打算好好的一露身手。
“把这个猪前腿骨和后腿骨都装到筐里，咱们提到厨房去。”
杀猪饭第一道菜，猪腿肉炖汤。
猪腿骨也称为筒子骨，这是很有营养的骨头，不需要什么技术，大锅加满水，把砍断的猪腿骨扔进去，慢火久炖，一锅大骨头汤就出来了。
最后再加上新鲜的萝卜块，再放点干香菇，那真是能顺风香十里。
一想到，张超嘴里就已经全是口水了。
...
（大雁文学WwW.XiaoYanWenXue.CoM）
都市爆笑修仙 超级慧眼系统 麻衣神算子 极品朋友圈 剑王传说 香江王朝 声优养成大师 冷总锁妻缠情慕晚栀霍司爵 我是一具尸体 火帝神尊 极品首席长官：重生逆袭千金 总裁禁爱：小妻欢宠无度时小念顾南城 绝对掌控 书剑长安 隋炀也是帝 权臣风流 逆袭者 祭炼山河 百花大帝 未来漂流瓶
黑脚
少年重生英格兰，黑脚相伴霸足坛！...
夺明
晴天霹雳！他穿越了！雷电交加！他的姥爷叫忠贤，姓魏！还好，他不用念八股就能中秀才，还能中举人，还能中进士！他只要对贪官说知道我姥爷是谁不？大明阉党，皆为他开道，呈上孝敬，银子哗哗入袋。他只要对清官说我和我姥爷不一样！大明清流都夸他是好官，官位嗖嗖往上升。而百姓士兵小商人，这些生活在最低层的人却从不知道他的姥爷是谁，只知道这个好官的名字叫做杨澜！万历四十六年，深秋，杨澜来到了大明朝情节暂时透露这些，欲知详情，请点击阅读！（梧桐疏影大本营，78208588喜欢梧桐的书迷请进，非诚勿扰！）...
狂凤戏龙：冲喜小傻妃
一场最奢侈的婚礼，没想到却是爱人精心策划杀她的局！她是他被迫娶来冲喜的傻妃，看到她流着口水喊着皇帝哥哥他就恨不得一脚踹死她！却不知，她的另一个身份竟然是开赌场，设妓院，杀重官，劫官银，她视人命为草芥，圣旨为放P，却偏偏救他一命，偷了他那颗冰冷无情的帝王心！一封休书，傻妃摇身一变，气的他吐血女人，胆子不小，竟敢戏弄朕...
天珠变
人有本命珠，觉醒后或为意珠或为体珠，如手串分别在左右手腕处盘旋。天珠如人类之双胞胎，当意体双珠同时出现在一个人身上的时候，即为天珠。修炼体珠者是为体珠师，修炼意珠者是为意珠师，而修炼天珠者自然即是天珠师。天珠师最高为十二双珠，因此，它的修炼过程也被称之为天珠十二变。我们的主角就是一位修炼着天珠变的弓箭手。...
帝国雄心
穿越到了二战德国，却只是个小小的伞兵中尉，没背景没靠山，难道要随历史大流在不列颠吃鳖去克里特挨揍到俄国挨冻蹲诺曼底挨炸？不，壮志雄心今犹在，何惧身后留骂名。从军事菜鸟到战争大虾，罗根在短短几个月内完成了常人无法想象的蜕变。震惊世界的敦刻尔克之变，举世瞩目的英伦大战，呼啸苏俄的巴巴罗萨，下一个目标？罗根曰英美俄算什么，老子要用麾下的强兵，打造一个大大的帝国！...
情定星娱
没有什么好介绍的，书名就已经说明一切。星就是明星，娱就是娱乐。这书是我第二本书，虽不敢保证比第一本好看，但绝对可以保证完本。不过再次要提醒一下，我写书就是为了自己过过瘾，也让那些喜欢看我书的朋友过过瘾。那些正义的使者，麻烦你们就不要进来看了，去维护世界的和平吧！地球还需要你们去维护的。还有那些卫道士，学校更加适合你们，作育英才，教育好下一代才是你们的责任，千万不要来指责我写些不切实际的东西。我不是那种不受批评的人，也不是那种不能挨骂的人，写书上传就预了被人骂，被人批评。不过批评最好就是攸关书之后的发展，提出的意见，骂人也要有个限度，不要祸及家人。谢谢大家的支持！我也不想啰嗦了，看书就是为了求轻松，不会有郁闷剧情，请大家多多点击和给点票票支持就感激不尽了！！！...