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二厨是烟台的,上船前是一家老字号国营饭店的厨师长,经理。而且已经结婚,孩子快上学了。
如果现在,我估计二厨断然不会出去跑船的。自己开饭店或是把饭店改制,自己当老板,赚的会盆满钵满。
当年国内的低工资与船上的待遇天壤之别,还有可以出门看世界的诱惑,也让二厨暂时舍别了老婆和孩子登上了这艘货轮。
二厨性格很好,厨艺精湛,上船时就是特级厨师。
平常炒菜都是家常菜,还要替全体初级船员考虑节省点伙食费,带回家。
色香味形,所以平常从菜的外形看不出多有水平。但色香味还都是杠杠的,诱人,有食欲。
二厨唯一一次露出摆盘,雕艺水平是大年三十,雕刻一只凤凰,相当逼真,但不记得用的什么食材了。基本是萝卜之类的,因为船上青菜比较缺,很珍贵。
平常都是白菜,土豆,大头菜,洋葱为主,便宜且耐储藏。
二厨喜好烟酒,因为只有我们俩是烟台的,所以关系很铁,互相照顾。
我开始不习惯西餐,二厨包水饺,包子,总是给我留几个。给离家在外的我以家的感觉。
二厨比我大十几岁,老大哥。航行期间经常在他房间喝杯酒。听他讲故事,聊一晚上。消除了好多旅途中的无聊和寂寞。
二厨不懂英文,所以下地必会拽上我一起,我们一起跑了不少地方,互相为对方留了不少照片。现在翻看起跑船时的照片,就会不由自主地想起二厨。
也帮二厨解决过不少难题。记得一次靠港有扫舱的机会。水手们扫舱是有额外扫舱费用,然后大家平分。
二厨要给大家做饭,没法去扫舱,没有分到。心理不平衡,相当郁闷,找我吐槽。
我尝试着找水头协调,跟他说,二厨每天帮他们做饭很辛苦,而且真的设身处地为船员们着想。
既要吃的好,又要尽量多省钱。我跟水头说,二厨郁闷了,一天不小心多用两勺油,一年也不少费用。不如让二厨开心点,有福同享。
水头听听有道理,也听明白我的意思了。经过跟其他水手商量,同意也算二厨一份。
二厨收到自己那份,开心得像个孩子。
记得二厨的肚子大大的,像气球一样。我那会特别羡慕男人有个肚子,显得成熟。
二厨炒菜时,我会经常去摸他滚圆的肚子。记得二厨总是说,“你现在还小,你这体格以后要胖起来,肚子肯定比我大。”
人到中年,确实如二厨所言,我真的拥有了比二厨还要大的肚子。
但现在的审美观早已改变,已经对肚子避之不及。
二厨今年应该六十多了,三十年了,尽管在一个城市,也再没见过面,想来二厨已经退休,准备安享晚年了。
不知二厨回忆当年,会不会也如我一样,想起当年那个跟他一起劈波斩浪,闯过大洋的小兄弟。
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