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拔辣椒比想象的要简单一些,眼瞧着也没多少了,董甜甜便决定自己先去前院整理收拾一下,留着林深在这里做收尾工作。
前院的辣椒只能用堆积如山来形容了,早上还是沿着墙角堆放,现在已经顺着堆满了整个墙根。
董甜甜也没辙,只能先把辣椒酱做出来多少是多少,剩下的另做打算。
想着她就挽起袖子,露出一节白嫩的手臂,又钻进厨房,开始在灶台之前忙活起来。
做辣椒酱,要先将辣椒洗净剁碎,同时准备好葱段、生姜、和花生粒,今天多亏了有周大婶送过来的牛肉块,董甜甜也切了一些,最后淋热油的时候加上一点,那香味儿真是相隔十里都能闻见。
董甜甜心里轻快,手上的动作也快了许多。
“磁啦——”一声,一捧热油浇上混着牛肉沫的辣椒,呛起浓烟的同时,绵密醇厚的香味也盈满了整个厨房。
“姐!家里着火了?!”
林深连竹筐都没有放下,看见白烟就冲了进来,只见董甜甜有略微的咳嗽,却从灶台边上拿过来三个还没封上的瓦罐子来。
“这是什么?”
经过炼制的辣椒成了糊状,混着油,林深不大能认得出来,有些疑惑。
董甜甜另拔了一根筷子,前头沾了一点点,放在了林深嘴边,“你尝尝?”
林深犹豫着舔了一下下,咂咂嘴。
“这太好吃了!”
是自己已经熟悉了的辣椒味道,但是热油增加了香味,再加上牛肉的鲜美,辣椒的刺激效果增加到了最大,林深甚至感觉,自己现在就可以就着这酱再吃两碗大米饭。
董甜甜也笑了起来,一边封着瓦罐子的盖一边对林深说:“辣椒酱和草莓酱都给你存着,什么时候想吃就什么时候吃。”
林深到底还是小孩子,一听好吃的都是自己的就忍不住拍手叫好,董甜甜还要回厨房收拾,只见林深又背起了竹筐,便提醒他道:“也别太劳累了,等会儿累了先去床上躺会儿!”
“我不累,马上就快弄完了!”
收拾厨房不费什么劲,很快做好,董甜甜就抱起一个瓦罐子,往周氏家的方向去。
“婶子!”
周氏正在院中喂鸡,看见董甜甜过来,连忙迎了上去。
“甜妹子,怎么这时候来了?”
董甜甜神秘一笑,“我来给您送点东西。”
打开瓦罐盖,装得满满的红油已经流了一圈,董甜甜连忙将盖子放在瓦罐上方,让辣椒油再滴回到瓦罐里面去。
“这,甜妹子,这是什么东西?”
周大婶其实已经闻见浓郁的香味了,再结合之前董甜甜做出来的草莓酱,她几乎可以笃定,这一定是新的酱料,只是自己头一回见,还真不知道这叫什么名字。
“婶子,这就是被我大伯叫做毒物的辣椒制成的酱,辣椒酱。”
董甜甜隆重的介绍到。
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