手机浏览器扫描二维码访问
一整天身临其境的考察叫老谭和张丽受益匪浅。
好的,先进的就得要学,这样才能与时俱进,跟上潮流,要不然落后就得挨打。
晚上王政回到老店,叫上店长和厨师长给老谭和张丽接风,同时对明后天的考察做了安排。先去另外三家店转转,然后到周边的景区玩一天,尽尽地主之谊。
对王政的热情招待和悉心安排老谭和张丽表示感谢,说了很多发自内心的感谢话。
饭后,俩人出了饭店往宾馆走。
益阳是个县城,生活节奏不像大城市那么快。刚过八点半,街两边的饭店已经没多少客人,快打烊了。一些歌厅和洗浴中心还灯火辉煌,这是它们的黄金时间。
街道上没多少行人,两旁的商铺大多开始关门闭店。
俩人往前走着,快到宾馆的时候看到街角处有个烧烤摊,一对中年夫妇在忙碌着。吃烤串的不少,七八个小地桌全坐满了。
“老谭,吃点烤串。”张丽说。
“咋地,没吃饱呀。”老谭说。
“尝尝湖南的烤串啥味儿,喝两瓶啤酒,回去也睡不着。”
“走吧。”
遗憾的是这里只有烤串,没有啤酒。俩人只好烤了串,然后在宾馆跟前儿的小卖铺买了酒,回到房间。
一天下来收获不少,所见所闻对两个人的触动很大,借着喝酒撸串,聊一聊,总结一下。
“咱家也应该上几道湘菜,大部分客人爱吃。”张丽说。
“咱家有,小炒黄牛肉、干锅鸡味笋就是,黄牛肉和鸡味笋都是从长沙发的货,白辣椒和剁椒也是。”老谭说。
“那个砂锅粉丝挺好,咱们应该上。”
“是,我也想了,但不能只上一样,上就上个档口,最少五道砂锅菜,安排个专人负责,这样才能有气势,吸引客人注意力。并且还得摆档,客人看不到的话白扯,一听砂锅粉丝就不带点的。”老谭分析道。
“那就上个砂锅档。”张丽说。
“你挺聪明的,咋还犯笨了。”老谭笑道。
“不知道呀,再聪明的女人在喜欢的男人明前智商也等于零。”张丽说着的同时白了一眼,有打情骂俏的嫌疑。
老谭笑,说:“单独上砂锅档是行,但效果不大,一个档口没有震撼性。干就干得像样儿,我准备把呼市现在装修的店打造成米汤味道这样的,做开放式厨房。”
张丽眼睛一亮,说:“我看行。”
“咱俩再观察两天,好好研究一下。改造厨房不是问题,主要是菜品结构。”老谭有点激动的点上根烟,接着说:“菜品得重新设计一下,保留传统菜的同时过油菜一定要少,主要是减少油烟。还有就是摆档,不但有型有样,还得把特色菜突出出来,做到货卖大堆。
其实主要是人的问题,咱家现有的厨师和砧板对摆档不熟悉,也不愿意摆,得重新培训。还有餐具,必须和菜品配套,凸显意境。”
“我看行。”
“呼市店做好了,明年省城最后一家直营店也这么做,咱们必须做到引领。”老谭蛮有信心的说。
“肯定行老谭,凭你的能力干啥都行,好像就没你干不成的事。”张丽鼓励道。
女人的夸奖是男人的动力,所以说好男人是激励出来的。
接下来两天俩人考察了米汤味道的三个分店,这期间老谭给张宇打了电话,叫呼市塞外食府店的厨房停止装修,等他回去后再做。也就是在打电话的时候知道了小军奶奶住院的情况,心里有些担心,但没想到那么严重,老太太会在几天后撒手而去。
在考察米汤味道三部时,那里的店长几年前曾跟东方美食考察团去过省城,听过老谭对工分制的演讲,印象深刻,一眼把老谭认出来了。
王政知道后很是高兴,不能错过机会,马上邀请老谭给他们管理层讲讲工分制。于是在考察结束后没去游玩,老谭拿出一上午时间做了精彩分享。
在分享获得的热烈掌声中,老谭和张丽圆满的结束了此次益阳之行。
俩人先返回长沙,由于张丽是第一次来,并且长沙电视台全国出名,顺便也给这座城市做了广告,便想玩两天。
老谭想既然出来了,再忙也不差一天两天的,就玩一玩,放松放松。
俩人先后去了橘子洲头、岳麓山、湖南博物馆、铜官窑古镇。在岳阳楼吃了狮子头,去炊烟时代吃了小炒黄牛肉,尝了徐记海鲜,品了费大厨的辣椒炒肉。
带着火影系统逛斗罗 陆然曲霓裳洛小仙 他携骄阳来 他的小祖宗不好哄 江蓠乔川柏 将军府的恩爱日常 云裳莫静然华镜 江蓠末世租房 英雄无华之五指谜案 娘娘加把劲一个女娃诞生了众人惊 仙子你不对劲啊 一个人的婚礼宁夏 季青舟唐殊 甜妻要出逃2 八岁帝女:重生之凤霸天下 叶知秋唐三 宁夏裴逸辰 人间无你不值得 沈伊心钟子默 外道离经
前世,她攀附侯门,不料遭遇无情郎,坠落尘埃身心亡,今生,她自强自立,种田养家成富婆,打尽仇人脸,狠踩白莲花,愿得一人心,白首不相离。(巅峰小雨最新种田力作,已有旧作红文丑女种田山里汉宠妻无度,放心收藏阅读!)...
大劫主由作者黑山老鬼创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供大劫主全文无弹窗的纯文字在线阅读。...
世家弃少,八万年修仙归来,手持一剑。什么富二代,武道宗师,重生仙尊,敢招惹我的,老子一剑斩之。...
重回80当大佬由作者浙东匹夫创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供重回80当大佬全文无弹窗的纯文字在线阅读。...
...
2245年,人类已经开始迈入了大星际时代。两百多年的发展,古老的修行没有衰落反而越发的兴旺起来,人类创造了可以毁灭星球的武器,也诞生了可以轻易打爆星球的绝世强者。科技,修行,孰强孰弱?秦鹏总有一天,老子要成为这个宇宙最牛逼的人!新的征程就此开始,让我们携手再次征战激情不灭,热血永恒!!打爆星球铁杆群295112385(加入需全部订阅)...