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“中午咱们吃什么?”战常胜看着在厨房里忙活的丁海杏道。
“你想吃什么?”丁海杏头也不回地反问道。
战常胜随即征求她的意见道,“擀面条好了,面条我来擀,你做卤。”
“好!”丁海杏蒸好的海参蒸蛋端了出去,“哥,先垫垫肚子。”
然后又分别端给了大家,一人一个鸡蛋一小碗,没几口就吃完了。
海参蒸蛋的做法很简单,如往常一般蒸鸡蛋羹,熟了之后,将发好,又切好的海参粒撒在鸡蛋羹里,加上香葱,香油,调味即可。
这样吃营养丰富,做法还简单。
“嗯!好吃!”战常胜朝丁海杏竖起大拇指道。
红缨举双手竖起大拇指,真是好吃的能吞掉舌头。
海参本身没什么味道,怎么做都可以,这反倒成了烹饪手艺的试金石。越简单的菜式,越考校厨师的手艺。
有人说:“最先吃海参的人,肯定要有很大的勇气。”像生锈了一样红红的、长着肉刺的小型海参,是其丑怪同类中的丑怪,而且非常腥臭。不过,这种海参却是营养价值最高的。
清代大饮食家的代表人物文人袁枚在文中写道,用颜色相近的香菇、木耳等与海参搭配,风味甚佳。
可是现在丁海杏是巧妇难为无米之炊,没有香菇与木耳。
“这样吃鸡蛋,会不会把你们的量吃完啊!”丁国栋担心道。
丁海杏看着他摇头轻笑道,“呵呵!你还真是操心地命。”
“这是红缨捡的鸟蛋,所以不再定量范围内,大舅子可以放心的吃。”战常胜面带笑容道,“说起来咱家红缨可是很幸运,每次去海边总能在芦苇荡里捡到鸟蛋。”
“是吗?”丁国良惊讶道。
“嗯!”丁海杏重重地点头,而垂下头的那一刻嘴角泛起一丝笑意,这个幸运星红缨还得继续带着。
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丁国良一走,洪雪荔钻进书房就问道,“孩子的资质如何?”
“很好,可惜被糟蹋了。”景海林惋惜道,不过又突然笑了起来道,“幸好遇到了我。”
“哦!你的评价好高。”洪雪荔惊讶道,“可是我看这卷子做的一塌糊涂。”
“找不对方法事倍功半,找对了方法,事半功倍。”景海林和蔼地说道。
“好了,不打扰你了。”洪雪荔出了书房,手里多了个冷掉的茶缸,又倒了些热水,送进了书房。
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到了下午四点丁国良准时出现了景海林的书房,这一次手里除了手里的书,还多了半瓶蜂蜜和海参。
“这个我不能收,实在太贵重了。”景海林看着书桌上的十个海参道。
“老师,您一定得收下,这算是束脩吧!而且你每天那么耗费精力,得补补!不然身体哪里吃的消。”丁国良积极游说道。
“那也不成。”景海林说什么都不收。
丁国良干脆直接抱着书道,“既然老师不收,那么我也不好意思跟着你学。”
“你这孩子,哪能拿自己的前途开玩笑。”景海林生气地看着他道。
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