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陈平回到了后厨之后,深深的吸了一口气之后,才缓缓的开始动手。
首先,要让自己的心心情,平静下来。
佛跳脚,菌类的处理上,也是要格外的小心的。
一点点的白酒,完美的去掉了那一点的土腥味,在白酒的量的把握上,却是一个极难的考验。多一点少一点,都会毁掉菌类的口感。
而陈平,也同样是格外的小心。
之前的差距,就出在这里,所以,陈平绝对不会让自己,在同样的错误地方,出现两次。
很快,热气腾腾的佛跳脚,就这么出炉了。
炭火蒸煮,绝对是封锁了最浓郁的美味。
不假他人之手,陈平亲自端着这一例的佛跳脚走了出去。
李达本来还是在翘着二郎腿,悠闲的等待着。他甚至已经都可以看到,陈平失去一切,跪在自己脚边的样子了。
但是就在这个时候,他闻到了一股及其清淡的香味。
作为一名厨师,李达自然是闻出来了,这是佛跳脚的前味。
心里当下咯噔了一下,难道说,陈平真的制作出来了吗?
李达简直不敢相信。
但是,也就在同时,陈平已经端着一例飘着香味的佛跳脚走了过来。
打开盖子,整个大厅内,都是浓郁的香味。
只是一眼,李达就知道,自己输掉了。
他怎么可能这么轻易地认输呢?于是,也没有说话,而是缓缓的拿起了汤匙,打算喝一口之后,再挑毛病。
一口下去,李达什么话都说不出来。
他以为的,都真的成为了以为。陈平就这么淡定的,狠狠的扇了他一个巴掌,告诉他,他早就已经超越了他。
这样的结果,李达怎么可以接受呢?
就在这个时候,李达事先联系好的媒体记者,也是闻到了这么香味。
在没有李达的指示的情况下,也是走了过来。
“您好,我是电视台的记者,不知道陈主厨这一例佛跳脚,味道怎么样呢?”清雅的声音,却是有着一丝的敌意。
老板赶了过来,打着圆场。
在李达来不及反对的情况下,为记者也是舀了一碗。
在第一口汤下去的时候,记者的脸色都变了。
被李达请来的记者,不只是电视台的普通记者,更是美食节目的主持人,这样的口感,她自然是能够分辨出来的。
“绝佳的上品佛跳脚!”这一句评语一出来,李达的脸色都变了。
没有想到,这一次,搬起石头砸自己的脚了。
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