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第177章 好吃到极致（第1页）

第177章好吃到极致鸡汤炖好之后，管家没有直接给少爷送过去，而是先去见了迟夫人。迟夫人正在喝茶，闻言，拿着茶杯的手微顿。她慢慢放下茶杯：“曾大夫看过没？”管家知道迟夫人要问什么，赶紧回道：“看过了，方子很特别，是养气运化的，不过到底有没有用就不知道了。”曾大夫是退了休的老中医，以前是省医院的。退休之后，被迟家聘了来，日常给迟平安调理身体。迟夫人迟疑，拇指和食指摩挲着杯壁拿不定主意。私心来说，她是看不上陆细辛的，太年轻了。但看她亲自下厨整治药膳，迟夫人又觉得感动。游移了片刻，终是慈母之心占了上风。两碗鸡汤而已，就倒掉吧，什么都没有平安的身体重要。药方看着是没问题，但谁知道喝下去后会不会有什么不良反应。“倒了吧。”迟夫人端起茶盏，慢慢喝了起来。管家回到厨房，让厨师把鸡汤倒掉。“倒了？”厨师一下子没控制住嗓门，声音尖利。管家不高兴地瞥他一眼：“你这么大声做什么？”厨师瞅着砂锅里的鸡汤，神色纠结极了：“这么好的东西，怎么能倒了呢？平安少爷不喝，我喝。”说着大剌剌盛出一碗，就要往嘴里送。管家被他吓住，赶紧拦下，双目圆睁：“你疯了？这是药！”“应该没大碍吧，曾大夫不是看过药方了，说是养气的。”厨师舍不得，这么好的东西扔了多可惜啊，而且他都闻了一个小时的香味了，若是不能尝一口，死了都不能瞑目，就在管家迟疑的时候，厨师就送到嘴里喝了一大口。一入口，双目蹭地一亮：妈呀，这也太好喝了吧！连话都顾不上，咕咚咕咚两下就把汤咽下。就这么一晃神的功夫，一碗汤就被喝了，管家急得跳脚：“你真是疯了，急什么啊，喝个药也怕人抢。”“太好喝了！”厨师终于有空说话，“我还从没喝过这么好喝的鸡汤，绝了！”管家一怔。厨师可是大厨，手艺一绝，连他都赞不绝口……目光下移，落在砂锅上。难道说这鸡汤真这么好喝？最后的结果就是，管家和厨师两个人将剩下的鸡汤平分了，一人大半碗，喝得口舌生津。喝完后，看着空着的碗，两人不禁怅然若失：“太少了。”一共才两碗多一点。怅然之余，两人的目光又齐齐落在砂锅里剩的鸡肉上。厨师动作快，先掰了只鸡腿咬在嘴里。“呸呸呸。”赶紧又吐出来。管家看过来：“怎么了？”厨师咂摸咂摸味道：“跟嚼过的甘蔗似的，没滋味。”管家好奇地尝了一口，确实没滋味：“应该是营养和味道都熬到汤里了。”放下碗，让厨师将剩下的鸡和药材扔掉，管家就要离开。临走时，眼角余光偶然瞟过去，发现厨师居然没有把剩下的鸡肉倒掉，不仅没有倒掉，还把里头的调料都捏在手里，一个个研究。“你在做什么？”厨师呸了一口，将调料吐出去：“我想研究一下，陆大夫是怎么把鸡肉炖美味的。”他也是正经学过汤的，煲了不少美味的汤。虽说汤煲出来，里面的鸡啊、鱼啊味道会差一些，但是差到这种程度却是绝无仅有，简直是把鸡的所有精华鲜味都煲了出来。管家不太懂这个，问了句：“这很难么？”“当然了！”厨师看她一眼，“我是做不到，连我师傅都做不到。”——陆细辛正在房间里琢磨调料，她无论是做什么事都很认真，专注到整个人钻进去。她说要做菜，做药膳，那就必须要做好，好到极致。色香味俱全，不仅要好吃，还能治病。中国菜最大的特点是一菜一味，而其中味道的关键就是调料。陆细辛学过中医，做菜时本能地应用阴阳五行平衡之道，每个调料、每个食材在她看来都是中药材，且她都尝过味道，通晓药性。所以调配时，随手一捏一撒，看着随心所欲，但其实都是经过大脑高速运算过的，让菜肴达到一种阴阳平衡状态。什么调料和什么食材加在一起会是什么味道，在什么火候下会有怎样的变化，她都谙熟于心。以前，白芷曾恼过她，说她小气不愿意教她做药膳。陆细辛哪里是不愿意教，而是根本教不了，她做药膳，全是现场发挥，随手添加。半年的小鸡，和5年的老鸡，肯定用不一样的食材温煮，大火小火烹饪出来的食物也不一样。都是要根据情况随机应变。即便旁边围了一圈人，盯着她做药膳，然后复制她所有的步骤，最后出来的也不是一样东西。因为即便是同一种药材，那也是有细微的不同，或湿或干或者年份不对，差别很细微，但最后的味道会变化很大。川穹养生汤是唯一可以复刻的，所有的要点都写了出来。但白芷却不信她，认为她是拿着古家的方子送人情。古家的方子还用她借花献佛么，白芷觉得自己可以直接管爷爷要。整理完调料，陆细辛洗了手，就上床坐着。呆坐了会，觉得无聊，拿出手机随意翻看。微信朋友圈里都是些没营养的东西，她支着下颌，随意翻看。而后，不经意间就看了沈嘉曜发的状态。沈嘉曜也发朋友圈么？陆细辛微微挑了眉，好些好奇，她认真看去。——女朋友10天没理我了怎么办？陆细辛怔了怔，指尖点开沈嘉曜的朋友圈，发现他每天都要发一条：女朋友1天没理我了怎么办？女朋友2天没理我了怎么办？……一直到女朋友10天没理我了怎么办？陆细辛一条一条翻看着，然后越来心间越涩。她确实有些忽略了沈嘉曜，正要退出去给他打个电话时。他又发了一条新状态：——没关系，我会永远理她。陆细辛下意识翘了翘唇角。沈嘉曜新状态下面又多了一条评论，是他自己评的：——别急，慢慢去调整心情，伤心就哭，思念就探，不要有任何的负担和迟疑，我和念羲永远在你背后。陆细辛抓着手机，一头扎到床上，将脸埋在枕芯中。真是讨厌，让她这么感动。

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