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“谁又在召唤我(..)”!
掌柜没什么好办法,提议推出新酒新菜,酒叫英雄酒,肉叫豪杰肉。
喝英雄酒,吃豪杰肉。
听上去像模像样,其实就是学了对面忘忧阁的皮毛,香芷心里很清楚,可如今整条街几乎都被感染了英雄回归故里的氛围,喜客来若是不这么做,便显得好似落后了一般。
对,她不是刻意去学忘忧阁,她只是随大流罢了。
香芷在心里如此对自己说。
…………
李伶静自从蹭上一回热点,就像练武功打通任督二脉,突然开了窍,每日研究热点,并且对时羡鱼所说的营销技巧,产生了浓厚的兴趣。
时羡鱼的书,她看不懂,但她可以让时羡鱼讲给自己听。
晚上她要照看店里的生意,白天一有时间,李伶静就迫不及待的往山上跑,找时羡鱼听课。
“道长,这两天我和姚娘在琢磨你之前说的那个会员制度,你能再跟我说说吗?”李伶静充满了求知欲,“您之前说会员需要办会员卡,卡是什么?贺卡?会不会不太方便保存?”
“贺卡不方便随身携带,不如用定制的玉佩?玉石的费用若是太高,木刻好像也可以……这方面,姚娘的品位比咱们俩好。”时羡鱼笑。
“也是,这部分就让姚娘定吧!”李伶静点点头,认真说道,“我们先把一批老客户升级成为会员,以消费一百两为标准如何?会员可以提供提前预约订座的服务,然后酒水费打八折……”
“又要打折吗?”时羡鱼问,“如果会员遇到以后的打折活动,折扣会重叠吗?怎么计算?”
李伶静愣了愣,“这个我还没想好,道长觉得呢?”
时羡鱼思索片刻,道:“我觉得,我们要尽量做加法,而不要做减法,姚娘给忘忧阁做的定位,是高消费群体,来这里消费的熟客,出手阔绰,一两银子和十两银子,对他们而言没有多大区别。如果想要让会员感受到尊荣,可以从别的方面着手。”
李伶静歪了下头,跟着时羡鱼一起思考:“别的方面……我们能提供的,除了酒菜就是姑娘的表演,还能有什么?”
“比如,特定的一种酒,只提供给会员,会员不一定会喝,但这件商品的存在就能够显出会员客人与普通客人的区别,又或者免费送果盘,送点心,送小菜,总之是要做加法,让客人感受到眼睛能看得见的实惠,如果只是打折,只是金额数字的变化,印象不够深刻。”时羡鱼说,“再比如,逢年过节时,给每位会员送去忘忧阁定制的礼品,也是稳固客人的一种方法。”
李伶静若有所思,“……我好像有些明白了。”
时羡鱼笑了笑,“我也只知道理论,具体效果如何,就只能等我们以后在实践中慢慢摸索了。会员制度本身也是有利有弊,优势是可以培养客人对品牌的忠诚度,劣势是回报率可能不会很快,而且维持老客户需要成本,效果也难以保证,不过一旦用户忠诚度培养出来,后期的效果将会是非常可观的。”
李伶静听得一脸精神奕奕,干劲十足,“好,那我们就从第一批会员客人开始培养!”
时羡鱼笑眯眯的点头,“好呀,回去后好好加油吧。”
李伶静用力点了下头,“嗯!”
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