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苏浅一来是想着做糕点不知道要做到什么时候才能挣的钱多,何况就她一个人,早晚做工,还要上镇上去卖,实在是费神的很,二来就是在镇上卖糕点,或许前两天还好卖,之后尝过新鲜就很少人买了,就像是云娘说的,镇上的人没有多少人那么有钱,为了一文钱都能斤斤计较半个时辰的,有的大娘还要扣上一块半块的,就连点心渣子都能抠点,苏浅也是哭笑不得。
“那就做一些简单的糕点。”苏浅道,“这样也方便一些。”
“以前做给主子小姐们吃的,都是要这个那个的,新鲜的牛乳之类的,可是咱们这里都没有。”云娘道。
苏浅道,“那些成本也太高了点,咱们做点简单好吃的,比如说豌豆黄。”
豌豆黄是一种传统小吃,以前苏浅做过这一道豌豆黄。
干豌豆去皮、洗净、用清水浸泡两个时辰以上,将泡发的豌豆放入锅中,加水,然后煮至豌豆软烂,再给晾凉。
这边没有搅拌机,就只能自己研磨,也需要费点功夫,倒出豌豆茸过筛,这样可以更加细腻。
将过滤好的豌豆茸放入锅中,加糖翻炒,去处多余的水分。
将豌豆茸倒入平底的木模具中内,加盖湿布晾凉,吃的时候切块装盘,可以淋上糖桂花或蜂蜜,就可以了。
豌豆是云娘在隔壁村里买的豌豆,这边村里的人不认识云娘,所以云娘也方便一些。
“这豌豆泡在水里就会容易蜕皮了。”苏浅道,“今天一天就能做出来了,就是要费些功夫。”
“这豌豆也不贵呢,我花了钱买了一袋子呢。”云娘道。
素娘问道,“咱们要去哪边镇上卖?”
“小姐,咱们去双农镇吧,我听卖豌豆的那人说,他本来打算去后儿双农镇赶集,把那些干豌豆都给卖了,只是家里有事,这两三天都回不来呢。”云娘道。
“双农镇要赶集啊,那就正好了。”苏浅道,“咱们正好去那边看看,卖了这些豌豆黄,还要再买点东西。”
一麻袋豆子都放在大木盆里面,放上清水,一直给它泡着。
云娘和素娘闲来无事,就在屋檐下刺绣,苏浅则在逗狗。
“我们的刺绣还是跟叔叔婶婶家隔壁的绣娘余婆婆学的。”云娘道,“那时候隔壁的余婆婆经常帮人缝补衣服挣钱,她对我们也好,教我们刺绣,我婶婶还想让我们学成了,去绣庄,或者是也在家帮人补衣服,绣手帕赚钱,只是后来没多久余婆婆就一家离开了,然后我们就去了府上。”
苏浅摸摸元宝的脑袋,“那时候素娘也还小吧,现在刺绣功夫也挺厉害的。”
“我可没有姐姐的厉害。”素娘道,“我们做贴身丫鬟的都要帮着小姐做绣活,小姐的荷包,衣服,鞋都让我们做呢,七小姐有时候自己也动手做。”
苏浅道,“你们府里不做衣服嘛?还让小姐自己动手做衣服?是不是因为你们七小姐不受宠啊。”
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