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这是行业规矩,夏莱也知道一些,毕竟主厨一天要做不晓得多少道菜,不可能每一道菜都从头守到尾。
所以主厨只负责最重要的几个步骤,比如腌制,放料,调味等等。
夏莱找的主厨还是比较负责的,这些事上从来没出过差错。
和她做的菜比起来也像了八分。
夏莱走到吴六面前,盯着他。
“当天的白灼虾是你煮的?”
吴六稍稍垂眸,看似恭敬实际上刚好避开了夏莱的视线,“是当天的白灼虾是我做的。”
“那我倒要问问,你是怎么煮的了。”
秦墨然拉了根凳子过来,示意夏莱坐下。
夏莱刚好站的腿疼,顺势坐在了凳子上。
“我用的是特制高汤将去壳去虾线的大虾烫熟。”
吴六的回答看不出任何问题。
“老袁叔,我们家的白灼虾没有加香油吧?”
“当然没有,因为老板你说加香油会破坏海鲜原本的鲜味,所以我从来不加香油。”
夏莱单手支头,“那就奇怪了,我分明在他们吃了中毒的那盘白灼虾里闻到了很浓的香油味。”
夏莱的余光一直看着吴六,自然没有错过他瞬间紧绷的身躯。
老袁叔连忙反驳着,“这不可能,我绝对不会放香油。”
“那就要问问我们这位帮厨了,是吧吴六。”
夏莱一叫到吴六的名字,吴六整个人都抖了好几下。
“老板,我真的不是故意的,就是当时我不小心将白醋瓶打翻了,又不敢告诉袁叔,所以所以才加了一点香油掩盖白醋的味道。”
吴六急得快要哭出来了,就差跪下大声喊冤了。
老袁叔知道吴六家境不好,平时挺照顾他的,见状又气又怒,“你,你简直是糊涂啊!”
这样的菜是万万不能上桌的。
“老袁叔,老板我真的知道错了,我再也不敢了。”
吴六拉着老袁叔的衣袖,都快要哭出来了。
老袁叔又是愤怒又是无奈,只好向夏莱求情,“老板虽然这孩子犯了大错,但还请老板看在他这么多天辛辛苦苦为饭馆付出的份上饶了他一次。”
老袁叔顿了顿又道:“而且就算白灼虾多加了香油,那也不会吃出事来,这件事应该不是他做的。”
“老袁叔你稍安勿躁,我话还没说完。”
夏莱又站了起来,站在吴六面前,不冷不热的夸赞道:“你很聪明,你知道事情败露,否认也是于事无补,所以干脆认了下来,不过你忘了,你根本没在白灼虾上倒白醋。”
吴六瞳孔猛的一缩,后背冷汗直冒。
夏莱继续分析着,“也不一定是忘了,或许是事出突然,你一下想不到其它东西,只好胡乱扯了一个。”
“老板,我真的没有,你要怎么才相信我?”吴六眼角都泛起了泪花,看着可怜极了。
夏莱没管他,又道:“香油掩盖味道是真的,但掩盖的不是白醋味,而是香蕉味吧?”
吴六整个人都僵住了,好像一盆冷水从头浇到脚,冷了个透心凉。
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