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第174章 第一百七十五章 番外 吃货日常（第2页）

“金刀银案方二娘，果然名不虚传。”霍千钧跟着赞叹不已，方靖远却忍不住想翻白眼。

看来大宋这“包装”的风气，相比后世真是有过之而无不及啊。一个厨娘，所有的厨具刀具锅碗瓢盆都拿金银打造而成，这金刀还能比钢刀锋利了不成？这金碗盛出来的菜难道就比瓷碗味道鲜美了不成？

噱头，都行噱头而已！

他平日里让岳璃从街头买的羊头签，二十文一份，就不见得就比今日的差到哪里去。

哪怕他坐在最边缘的位置，如此嗤然不屑的表情，依然落入了方二娘眼中，其实她从一登台，就先看到了坐在边上的小方探花，只是见他压根没有表现出热络之色，不似其他食客那般翘首以待，反而冷眼旁观，到让她激起了斗志，愈发想要表现一番。

方二娘挽起衣袖，让侍女替她系上围裙，坐在榻上，开始处理那些小厮端上来的羊头。

她一动手，运刀如风，就算是方靖远这等厨艺平平的普通人，也能感觉得到这刀工精湛，花式百出，果然不同寻常。只是——

“这也太浪费了吧！”方靖远见她每个羊头只取了两片面颊肉，切成薄片，用猪网油卷起来待炸，其余的羊肉这弃之不用，不禁瞠目结舌。

那小厮急忙解释道“方二娘说过，以顶级庖厨选择食材，一个羊头也只有这两块脸肉可以用作羊头签，其余部位都非贵人所食，我等下人可捡回去炖汤，也算不得浪费。”

方靖远瞥了他一眼，不再言语。

待羊头签备好，方二娘便开始切葱做葱齑，按照银盘的大小切下的葱段，去除所有的须叶，只留下葱心条之细似韭黄的部分，难怪区区五碟葱齑，竟然就要用掉五十斤葱。

然等她下锅将羊头签炸得金黄放入玉盘这种，配以葱齑，色嫩味鲜，引得满园食客都闻香垂涎，她刚放下衣袖，让侍女将其他早已备好的菜肴分别给客人们送上，自己也准备去拜谢领赏，可不料一抬头，却见那角落处已是空无一人，莫说是方靖远，连霍千钧和岳璃都已经不见踪影。

方二娘的面色一僵，哪怕其他食客赞不绝口，当场写诗作词夸奖她这羊头签席宴馨香脆美，回味无穷，她也总觉得少了那么一点。

谁能想到，拂袖离开陶园的方靖远带着岳璃和霍千钧，此刻在御街夜市上，听着周围喧哗热闹的人声，手里拿着那二十文一份用竹签串着的羊头签，快意潇洒，更胜过陶园里千金一席之宴。

霍千钧虽有些感觉可惜，但听方靖远一句“朱门酒肉臭，路有冻死骨”，就再不敢多说，只得乖乖地跟着一起离开，到了此间被夜市上的热闹一激，又开始撒欢地到处招朋喝友，吃喝玩乐，全然忘了在陶园里的事。

岳璃见方靖远虽然吃到了羊头签，眉眼中仍有郁色难平，便找到一家做鱼脍的摊子，摊主亦是个厨娘，调配了几碗酱汁放在案旁，洗净剖好的鲜鱼放在案上待人挑选，可以现切现吃，极是鲜美。

她便上前问道“可否选了鱼我自己来切？”

那厨娘看了她一眼，嗤笑一声，“行啊，若是切不好坏了味道，可莫要来砸我家招牌。”

岳璃微微一笑，借她的水盆洗净了手，拿起刀来掂量了一下，朝着方靖远微微一笑，便挥刀而上，只听得刀声入风，带着种韵律般的节奏，连那厨娘从一开始的不屑之色，都转为震惊，只见她刀过之处，片起的鱼脍縠薄丝缕，轻可吹起，落入盘中，几近透明，可以清楚地看到盘中纹样。

“好刀法！”旁边的路人都跟着出声夸赞，方靖远却忍不住笑了。先前那位方二娘在做羊头签时，几次朝他这边看来，想必已被岳璃记在心里，见他不肯吃那一头羊才两片肉的羊头签，反而愿意吃这路边鱼脍，便忍不住亲自动手秀一把了。

在众人的赞叹声中，岳璃切好了鱼脍，那厨娘也亲自浇上了金玉汁，酱汁酸甜可口，咸淡适中，激发出鱼脍的鲜美味道，难怪会被称为金羹玉脍，为传世佳肴。

“运肘风生看斫脍，随刀雪落惊飞缕（注4），”方靖远吃饱喝足，带着岳璃回去，也从里屋拿了个小木盒给她，“你送我鱼脍，我也送你一物，打开看看。”

岳璃有些愕然地打开小木盒，只见里面铺着层薄薄的油纸，上面交错摆着一对鸽子蛋大小圆溜溜的褐色小球，下面还插着两根竹签，看模样倒似她那对金锤的缩小版，不禁心中一动，双耳发热地抬头望向方靖远，“这是……”

“棒棒糖！”方靖远得意地笑道“我前日去看人做糖画，回来熬了些糖汁自己做的，你尝尝味道如何？”

“呃……棒棒糖……”，请牢记:，

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