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第21章 冬储（第1页）

那也不用这么急吧？

慕禾好笑的看着南桐急急忙忙的跑回去找人，紧接她转过头看向菜地，脑海中闪过一个念头。“婷儿，你们晒菜干了吗？”

“没有。”婷儿摇头，“之前我娘她们上山捡的菌子来不及吃，就变成干菌，所以就也试着晒菜干，但是都烂掉长毛了，不能吃。”

长毛了？

“你们不会是整个晒的吧？”慕禾问的直白，比如茄子，想要成一条整条的茄子干，除非现代化的设备脱水烘干，纯依靠风吹日晒根本不可能晒透。即使表皮干燥脱水，但内瓤依然水份很大，放着不就容易发霉变质吗？

婷儿一脸疑惑，不然呢？

好吧。慕禾无奈的又给她讲了一遍自己是怎么晒的。当然要切条切片切丝，然后再晾晒到全部脱水，变干变硬，这样才算晒成，就可以储存起来了。

等到吃的时候，将菜干提前用水泡软，跟新鲜的蔬菜差不了多少，口感还更独特。

婷儿惊讶，“原来菜干应该是这样做的。”果然不愧是东家小姐，什么都知道。

如此，等南家庄妇们被南桐喊过来以后，就听着婷儿一阵叽里呱啦，众人也是恍然大悟，原来叶子菜能腌酸菜，莴笋茄子这些也是能晒菜干的。那就趁着天气好，马上开始干活。

腌酸菜的包菜需先砍下来放置一段时间杀一下水，所以砍完包菜后，众人又忙着从菜地里头挖菜，分切，晒菜。

一开始她们还担心菜切的不够细致，一点一点的慢慢切，后来听慕禾说差不多就行，不需要每一片都那么均匀，接下来就听着当当当当的声音伴随着一片刀光，切的那是要多快有多快。

南家的庄妇们在门前忙活上了，慕禾看了一会儿就回了院子。原本南奶奶让婷儿陪着她，但南家这会子都忙着晒菜，准备冬储，能多一个是一个人，慕禾就拒绝了。

拎着两根茄子，慕禾回到青石院子，小慕林自己在院子里玩连环扣。“林儿，怎么就你一个人，爹爹呢？”

“姐姐，”小慕林跑过来拉着她的手，“爹爹进山去了。”

“进山了？不是说明天才去吗？”慕禾问。

“是南爷爷说谷底的那个水塘里有大鱼，爹爹就跟着过去看看。”

这样啊，那他们应该不回来吃午饭了。慕禾就进了厨房准备做饭，小慕林跟在她身后，在厨房门口坐下。

午饭做了油焖大虾和红烧茄子，红亮油汪的，小慕林很喜欢吃。

来到北漠一个月的时间，慕禾也大致了解了兴德城的物资状况和生活水平。平日里粮油暂且不说，蔬菜肉类也是不缺的。特别是草场的牛羊成群，一年四季市场里肉食都供应充足。

再加上北漠东临大海，各种海产品在兴德也不少见，只是在炎热的天气，海鲜水产很容易变质，运输保存皆为不易，因此价格稍贵些。但在冬日气温低的时候，官道来往运输方便，鱼虾贝类却是物美价廉的。再有，北漠之南的三个州府内有安江过境，这样也导致了城中水产种类特别丰富。

所以，慕禾也才会偶尔在家里做些海产品，对于出现在餐桌上的各类海鲜，小慕林表示很好吃，他虽然会跟着姐姐去集市，但那里到底都卖些什么他都没注意。而许父是注意到了，但也不多问，他是给什么吃什么。

对此，慕禾表示，这样的日子过的很是舒心。没有无处不在的网络，不用实时回复亲朋邻里的信息，不需要时刻关注查询市场供应行情，一切都慢慢的，随心的，这样就很好。

午后，慕禾姐弟俩各自回屋睡了一小觉，自从穿到这个世界后，她每天都保持着午休的习惯，哪怕是在北迁的路上。有了这个习惯后，再也没有从前的隔三差五的神经性头痛，夜里也是一觉到天明。

下午，姐弟两出了院子，南家人依然在忙碌着，但门前的空地上已经摆满了各种晾晒的工具，上面摊放着处理好的各色蔬菜。

“小姐少爷，你们来了。”南奶奶她们打着招呼，手底下还没停的切切切。

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