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林翊四周瞅了瞅,好家伙,连个空位都没有。
正在这时,门口一个小伙计迎了上来。
“小郎君是要吃饭还是沽酒?本店今日开业,所有菜品与酒水皆有优惠,只是眼下没有位子了,若是用饭的话需要等一等。”
这人林翊没有见过,大概是沈万和新招的。
至于所谓的促销之类,他同样没有干涉,一切经营权,都交给了老沈做主。
按他的意思,折扣可以有一些,力度却是不需太大。
毕竟到目前为止,楼中售卖的所有东西,就是放在整个大宋朝,都算是头一份。
商业促销无非两个原因,一为吸引客流打开市场,二则是与人竞争。
既然暂时没有竞争对手,怎么定价还不是他们说了算?
为了这次开业,林翊从几个月前就开始筹备。
首先是前所未有的菜品,今天第一拨,就是三十六道!
按他的意思,以后每隔两天会推出一道新菜式,从而持续不断的维持住新鲜感。
其次则是蒸馏酒!
这对时下人的吸引力可就太大了!
未生在这个年月,很难体会古人对酒的热衷。
用一组简单的数据来说话,天禧年间,整个酒税的收入就占到了国家总赋税的六分之一。
毫不夸张的说,光这一碗“酒”,就支撑了两宋时期的所有军费。
那么如此空前绝后的一种酒品,其受欢迎程度,显然就不言而喻了。
事实也的确是这样!
林翊给这种酒起了一个好听的名字,锦江春!
今天卖的最好的,恐怕就是这锦江春了。
整个酒楼内,除了那香气四溢的珍馐美馔外,便是浓浓的美酒之香。
这对好酒如命之人来说,无异于是致命的。
不过在这上面,林翊稍微耍了个心眼。
每桌每人,限饮一壶。
沽酒之人,同样做了相应的规定。
而那精致又小巧的酒壶,撑死也就是后世的二两水平。
明面上的原因是此酒太烈,为防有人过度饮酒伤了身子,才不得已做出这种限制。
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