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莱斯利知趣地客串起主持来。
“现在三位厨师都呈上了自己的料理作品,就请按照完成的次序,逐一介绍吧。第一位,是有‘俘虏舌尖的公主’美誉的戴安娜小姐。”
戴安娜还沉浸在唐青山含情脉脉地凝视史蒂芬所带来的冲击之中,一时晃神,等到莱斯利喊了她第二次,才反应过来。
“我……我做的,是班尼迪克蛋。”
戴安娜相貌实在出众,她这一时慌乱而手足无措的样子,更是为她添了几分我见犹怜的可爱。即便是宋桑梓这个铁杆直女看了,也禁不住有些心动。
班尼迪克蛋,是M国的早午餐(brunch)名菜,将水波蛋(把鸡蛋打到水里水煮)、培根、马芬像积木一般叠起,浇上爽口的荷兰酱汁,就算做成。看似简单,但有两个要点。
一是水波蛋要煮成溏心,待吃的时候,戳破鸡蛋,能用粘稠诱人的蛋浆当佐料。
二是荷兰酱汁的调制,要保证爽而不腻。
戴安娜的班尼迪克蛋,卖相完美,唐青山没有多想,就用勺子戳破水波蛋,就着金黄的蛋浆尝了一口。
“唐,你觉得怎么样?”
虽然受到了打击,但戴安娜对唐青山的看法,还是十分在意。
唐青山点头赞道:“很好。”
戴安娜松出一口气来,脸上泛起欣喜的潮红。
下一个轮到史蒂芬。
戴安娜扭头看向这个“情敌”,一颗心紧张地跳了起来。
史蒂芬介绍道:“我做的,是特色欧姆蛋。唐先生,请品尝。”
所谓欧姆蛋,就是法式煎蛋卷,又叫庵列,即将鸡蛋煎成蛋饼后,对折成扇形,加酱汁同食。
唐青山打量了一下这个欧姆蛋,没看出特别在哪,拿起刀叉,利落地切下一块,沾了沾酱汁,递到了口中。乍一咬,他就知道,这道特色欧姆蛋内有乾坤。
“里面的馅料是鱿鱼吧。”
史蒂芬笑了:“唐,不愧是你。里面的是鱿鱼须切粒。我在里面铺上一层密集的鱿鱼须切粒,让这份欧姆蛋吃起来,外软内脆,口感十分丰富。”
唐青山点头,给出的评价还是“很好”。
史蒂芬得意地笑笑。他和戴安娜一样,以为他是衷心夸赞。
殊不知唐青山外热内冷,嘴上说很好,莱斯利却听得出来,那只是一个“哦”。
终于轮到我了。
宋桑梓见唐青山看向了自己的三丁蛋炒饭,刚要开口,就被抢了话头。
“你没有冷饭可用,用的是新鲜米饭。为什么还能炒得这么粒粒分明?”
宋桑梓愣了一愣,没想到唐青山竟然对蛋炒饭也有点见识。
“因为我用的米特别。”
“米?”
“我用的是印度长条米。”
经宋桑梓一提,唐青山才留心起碟中炒饭,米粒果然不像东南亚香米呈椭圆状,而是非常细长。
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