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张勇赶紧搬出来一个桶,用工具小心将河豚捉进去。
“好东西!野生的,也快要绝迹了吧?”古言吉十分高兴,就是他饭店的河豚也是养殖出来的,据他的大厨说,他也好多年没有见过野生河豚了。
河豚被称为长江三鲜之一,价格自然是高昂的,尤其是江内野生的,有人已经炒到五六千块一斤,非常恐怖。海水捕捞的便宜点,也得一两千。
长江三鲜即鲥鱼、刀鱼跟河豚。
鲥鱼,江海洄游型鱼类,其营养丰富,具有很高的药用价值,被列入中国濒危动物红皮书。而今天,人们难睹鲥鱼美丽的风采。
刀鱼体型狭长而薄,颇似尖刀而得名。是长江水产的三大珍品之一,全身呈银白色,晶莹可爱。因长江刀鱼每年春天从大海游入长江产卵前,需要囤积大量脂肪待途中消耗,这就使得长江刀鱼味道特别味鲜、肉嫩,它的营养价值很高。
现在市面上的刀鱼,大多是“湖刀”、“海刀”和“河刀”,虽然都是刀鱼,但其口感和品质远不能与长江刀鱼相比。
虽说是长江三鲜,但并非只有长江才有,钱塘江、珠江也会出现,国内沿海都可能会有,不好说。只是通常定义长江的质量最好。
“不错!钓多点,我也要一些。”这次。赵文昌也眉开眼笑。河豚不是单独生活的生物,下面肯定还有不少。
海里捉的野生河豚比不上长江出品,但也是精品,一鱼难求呀!
他刚说完,卫航手中的鱼竿一提,一条河豚再次飞出来。这回,大家彻底傻眼了。这家伙之前不会是扮猪吃老虎吧?原来是一个海钓高手。
大家想想这家伙低调的性格,也就反应过来。
“老三。你们村有人会煮河豚不?”高飞问道。
他也没有吃过河豚,现在有野生正宗的,自然想要试一试。
“应该没有吧!我也不清楚。”如果自己吃的话,卫航虽然心动,因为他也没有吃过,但十分迟疑,这玩意不是闹着玩的。一个不正当就会中毒。
虽然,品尝河豚要冒着生命危险,但是由于河豚的味道十分鲜美。所以,还是有众多贪食的人拼死吃河豚。
“快点钓多点,到时候我找个厨师过来帮忙,是专业做河豚的。”古言吉开口道。
“还有专业做这个的?”张勇诧异道。
“不专业行吗?每一位河豚烹饪师。都需要严格的考试,然后才能拿到证书。”
古言吉告诉大家,世界上最盛行吃河豚的国家是日本。日本的各大城市都有河豚饭店。厨师要经过严格的专业培训。毕业考试时,厨师要吃下自己烹饪的河豚。因此,有些技术不过硬的人。就不敢参加考试逃跑了。
卫航一边听一边将鱼线抛出去,还是落在原来的地方。
这时候。就有人觉得不解:你这老是在同一个地点放鱼饵,还能继续下去吗?河豚就蠢到这程度?每次都跑到同一个地方吃你的鱼饵?
卫航却知道,“几个河豚一个坑”的说法。
河豚经常会将腹部朝下,“坐”在海底,将身体左右剧烈晃动,拨开海底沙子,并用尾部将沙撒在身体上,埋于沙中,眼睛和背鳍露于外面。往往有三五个河豚聚在同一个坑,应该也是一种习性吧!
“妈妈!这条鱼生气啦!”小蕊儿指着水桶里面的河豚说道。
赵文昌的妻子看过去,就发现河豚腹部膨胀成球形的同时,牙齿或其他骨骼相互摩擦,发出“哧哧”、“咕咕”声,这模样真像人快要气爆肺的样子。
其实,这是一种自卫跟威胁的行为。当河豚受到环境改变影响,或者受到惊吓跟攻击的时候,就会出现这种情景,用以威吓敌害,防止敌害攻击。
“哈哈!这次跑不掉了吧!”云如龙得意一笑。
他也钓上来一个河豚,还比卫航钓上来的大一些,可能都有一斤重了。
他还没笑完,卫航又提上来一个,笑声顿时哑了火,呆呆地看着卫航。靠呀!你这是什么速度?
“呃!老三,这河豚怎么就那么喜欢吃你的鱼钩?”高飞腻歪道。
这相比之下,他就惨多了。目前为止,还没动静,难道那家伙的鱼饵就特别香不成?这不科学呀!
其他人也竖起耳朵,想听听这家伙钓鱼的诀窍,这种钓鱼的方法很诡异呀!
“这有什么?我将鱼饵送到它们嘴边,当然要先吃我的呀!就近原则嘛!”卫航理直气壮地说道。
其他人相互看了眼,暗道:你妹呀!胡扯!你能看到河豚不成?还送到嘴边?还不如干脆说你将鱼钩抛过去,直接将河豚给勾住了?
“没听过几个河豚一个坑吗?我刚才既然能从那个地方钓上来一个,很可能还有好几个,将鱼饵抛到同一个地方,准没有错的。不过,你们可能没有这准头。”卫航最后调侃了一下。
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