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9一品山药上（第1页）

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徐嬷嬷这个年过得不算好，大年初一她从赌坊里把侄儿赎出来可是费了老大的银子，自己的那点首饰也都赔了进去。徐嬷嬷一想到银子没有了，就心肝痛。她一琢磨不是就自从那个呆子好起来之后，自己的运气就开始越来越差了，莫不是那个呆子把自己的好运道都吸了过去。徐嬷嬷心里头暗恨着低头前向走，也没有看路，“哎呦！”她尖叫了一声，差点就摔个狗吃屎。她惊惧地拍拍胸口，回头看去，在路面上不知什么时候多的小坑，她差点绊了一跤。徐嬷嬷愤恨地用脚踹了下小坑，‘嘶——’更疼了，人的脚去和石头坑硬碰硬能不疼么。

徐嬷嬷只能跺愤愤地跺脚，再在往前走，说起来侄儿来这里也就是一两个月的事情，是呆子快要不行的时候来的。徐嬷嬷打心底里认为她侄子一定是沾上了薛蟠的晦气才会这么倒霉，不然怎么会一赌就输了那么多，想到她的银子和首饰，徐嬷嬷就一阵肉疼。

赔进去了自己的银子，徐嬷嬷就又想起了薛蟠的不好来。薛蟠那小子一贯是小气的，听说在贾府做奶嬷嬷的话，得的赏银可比她多了去了。小主子有个好吃好喝的都能一同尝尝，哪像这里，自己的吃食还不如那四个小厮，只能指望着小姐，不，是薛夫人了，赏个一两分。说到薛夫人，徐嬷嬷也看不上眼，那也是个没用的人，这么大的薛府，都没见她插手一下。

“夫人，嬷嬷来给你报喜了。”徐嬷嬷怀着各种心思进了薛夫人的院子里，脸上挂着真心兴奋的表情，没等薛夫人具体问，她就迫不及待地一股脑说了出来。“可是有了件大好事，京城那里都高兴着，大小姐在正月初一生个了女娃娃，说是像是天仙的模样呢。贾府和王府都开心坏了，这下一男一女，凑成了一个好字，可算是儿女双全了。”

薛母见徐嬷嬷这般得像是出了大事地冲进来，不由分说地劈里啪啦地把她姐姐生个女孩的事情当做什么要不了的消息讲了出来后，眉头就皱了起来。这种事情她怎么可能不知道，贾府那里早就有人报喜了，这徐嬷嬷速度倒是和他们不相上下，有必要再说一遍吗？！

“我已经知道了，姐姐是不容易。”这句话倒是真心的，儿女债，每一个孩子都是父母含辛茹苦的带大的，就像她在薛蟠身体有恙的时候，不辞辛劳地四周寻医问药，就怕不能治好，待如今好了却是又想着以后能不能有出息，不过孩子顺心才是最重要的。而她那个姐姐，对于大儿子贾珠的学业还没有操心完，就又生了一个女儿。照王夫人的性子，想要女儿过的端是人上人的日子，只怕元春的日子还不好说。

徐嬷嬷没有眼色的看出薛母对于王夫人的那份不亲近，也没有发现在薛母脸上并没有过多的喜色，“可不是么，这下可好了，元月一日出生可是大吉利呢，以后一定是有好造化的，夫人，我们是不是也要添点贺礼。听说三洗的时候，几位皇子也来了，还有几个王爷也都去庆贺了。那个场面叫是热闹啊，可惜我们不在京城，不然也能蹭一点喜气。”

薛母越听越觉得别扭，合着徐嬷嬷是觉得在贾府的王夫人才是正经主子吧，她一个在金陵的也可能一辈子都不会回去的，这么恋着贾府做什么，还蹭喜气，怎么薛府是亏待她了。不说不觉得，徐嬷嬷身上倒是比平时素净了许多，这大过年的出什么幺蛾子，穿成这样，平时也没有少赏她，难道都补贴给那个侄儿了，还是在蟠儿病情最不稳定的时候来的，薛母对于这般没有眼色的人看一眼也嫌弃，说不定就是那个小子把晦气带了过来，不然几年蟠儿都维持着，怎么当时会在突然间就爆发了病呢。“听说你侄儿从北方来了，是个什么情况？”

倒不是薛母脾气好，不发作一个下人，一来因为徐嬷嬷是家里带来的，再说她是薛蟠的奶嬷嬷多少有些情分在，并且她也算是儿子手下的人了，薛蟠的主意正，又不像是一般小孩，越过他处理倒是有些不好。这倒是双方顾忌错了，母子二人却是没有就单单的一个嬷嬷的事情念叨过什么，薛蟠是顾忌徐嬷嬷来自王家，也算是薛母手下的一位，才迟迟没有动作，倒是给了徐嬷嬷一个喘气的时机了。

徐嬷嬷听见侄儿的事情，刚想要表示她很高兴有个依靠过来投奔自己，又想起了那些赔掉的银子，一时间有点支支吾吾地，“还好吧，等开春就去找份计活，您看府里有没有什么能用得着他的地方？”

“府里的一切都有章程，一进一出都要禀老爷那里记录，你是老人了还不知道。上次已经安排了那个曹厨子进来了，听说他现在都不怎么做事，现在又要把再进来一个？！也是没有活能让他干的。”薛母上次被徐嬷嬷缠的不行，又听着曹老头菜烧得不错，自己的儿子喜吃，才会把人留下，看看能不能给薛蟠加个菜，谁知道那个厨子翻来覆去就会两道菜，别的菜倒是十窍通了九窍，一窍不通的，正想着要把他遣出去呢，这边还要再给他来一个是绝不行的。

徐嬷嬷算是碰了一鼻子的灰，只能讪讪笑笑，“这不是大爷病好了之后还没有用过使唤过曹厨子么，才让他清闲着，只要大爷开口，曹厨子保管能做出美食来。”徐嬷嬷说也是信誓旦旦，倒也不怕出了纰漏，她想着再怎么也不会把人赶出去吧。

“是吗！”薛母倒是意味深长的看了徐嬷嬷一眼，有些人不在你眼前晃不觉得有多讨厌，只要同她说了话，就不开心了，倒是比不过曲嬷嬷，那位却不是王家出来的，做事做人都比徐嬷嬷要老道，可惜当年她的孩子出了点事，她也辞工离开了。“我也乏了，这事你自己去说说，到底是你推荐进来的，到时候出了错，也要问你的责任，这也是府里的规矩，你不会忘了吧。”

徐嬷嬷想到了薛家的那些规矩，平时不惹事情的事情，觉得这里可比王家松快多了，但是想到了连坐的惩罚，徐嬷嬷也是头皮一麻，薛老爷可是定下了谁推荐了个谁么人进来，万一出事，一同问错的规矩。侄子还是先别想要进来了，先让他老爹好好烧个菜，把薛蟠哄住再说。

说到底，徐嬷嬷并不知道薛蟠不是她见过的其他小儿，想法还停在一个病秧子做不出大事的思维上，而另一厢学薛蟠早就打算让这个他看来劣迹斑斑，也看自己不顺眼的嬷嬷，马上圆润的滚出府了。

*****

“当归，我记得今天是曹厨子和柳厨子在当值吧。”薛蟠舒展了一下筋骨，从书桌边站了起来，去外面活动一下。薛父给林家去了信之后，林海姨夫的还特意给薛蟠带了一封信，上面也是有点考察的意思，问问他读过的书之类的事情。而薛蟠自是回了信，也表达了自己的一些观点，这些融合了他两辈子的一些想法，对于林海来说，倒是看出了这个侄子是个可造之才。林海成亲七八年还没能留下一个孩子，也是头一遭接触这个年纪的孩子，又是自家的亲戚，想着薛蟠曲折的成长，再看着信，见字如见人，林海在薛蟠的飘逸又不是方正的字迹中，看到了一个好苗子。如此几番通信，两人却是意外的熟稔，林海这头想着要是有个这样的孩子该多好啊，就更是亲近了薛蟠，等着三月的见面了。

薛蟠也在通信中慢慢摸出了一点蛛丝马迹，看来这位林姨夫很得皇上的信任，和王子腾那边不太像，这位更像是一位纯尘，而非权臣。苏州之行势在必行。不过在此之前，要解决一个问题，当然不只是徐嬷嬷。

“你亲自去，让他做一道一品山药上来当做下午的茶点。”薛蟠平日不会让当归跑厨房，这会是真的要做什么了。要是知道薛蟠他最不喜欢的事情里面有一件就是最讨厌厨房的人浑水摸鱼，这是吃货对于食物的敬意。

当归虽然没能从主子的表情中看出什么，却也知道曹老头要不好了，为什么是做一品山药呢？他有点搞不懂，不过主子的事情，没有必要都懂，这才是聪明人。“小的现在就去。”

“曹厨子，大爷吩咐了，让你做一道一品山药作为下午的茶点，你可仔细着点。”当归来到厨房，就看见了曹老头无所事事的打着瞌睡，这个时候除了候着的几位，其他人都是在休息的时间，而谁不上心一下就能看出来了。

曹厨子猛地一醒，要他做个一品山药，不就是在山药果饼上淋一道糖汁吗，这个简单。想着徐嬷嬷说的要好好表现，他打起精神来。在薛家的日子，并没有想象中的富得流油，但也能过的去，他可不要回到以前的屋子里，大冬天连个火都不舍得烧。“当归小哥你请好，我马上就去做，不会让大爷久等的。”

当归笑得和睦，避过了曹老头有点谄媚的脸色，“不急，不急，慢工出细活，大爷吃的可是精细，你可当心着。”

曹厨子决定这次要表现一把，就用最好的淮山药。别说啊，两淮之地的东西就是好，连过节也和京城不同，还能看见西洋来的新鲜玩意，他信心满怀地走进了厨房。

薛蟠却是在庭院中看着枝头的嫩芽，时入三月，早春已发，待这股最后的寒气消散，就是烟花下扬州的时节。他好心情地等着茶点，就看见当归端着个嫩黄釉色盘，上面叠放的几个圆圆的金灿灿的小饼，还淋着一层红糖汁，面相倒是不错。

薛蟠夹起了其中的一个，稍稍咬了一口，在口中咀嚼了几下，吐在了边上，就搁下了筷子，让人把曹厨子叫了进来。他似笑非笑的对曹厨子说，“这就是你做的一品山药，你知道我对厨房的要求吧，关系到入口的东西，因为吃下去了不能吐出来，所以决不允许在材料上有任何的不清不楚，一经查实永不续用。”

曹厨子心中咯噔了一下，他可没有采办的权利，怎么可能偷工减料，坚定地摇摇头，“小的用的是最好的山药，淮山药，这是一品山药的最好材料了。”

“这就是你的淮山药？当归，让人把他用的山药带进来。”薛蟠端了一杯茶漱漱口，这糖汁没有熬好，太甜了。

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原为山药糕一词红楼第十一回

一品山药为当代名菜

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