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“王老刚才点了两条烤刀鱼,少东家说做出来给王老二送过去。”
大堂经理朝着对他伸手的两个大厨陪了个笑脸。
“柳厨,魏厨,请你们再稍候一会儿。”
“等司机把那些刀鱼卸下来,你们再一条一条仔细的看。”
大堂经理说完,朝着酒店主厨走了过去。
酒店主厨刚把羊肚菌择好泡进水里,听到吩咐,连忙让二厨把刀鱼宰杀,自己则搬出烤架开始燃火。
刀鱼鳞薄肉嫩,非常好收拾。
二厨几刀刮完了鱼鳞,随便抹了几把酱料,就把鱼穿到竹签上,递给了主厨。
柳厨和卫厨二人亲眼看到这一幕,顿时觉得匪夷所思。
烤刀鱼难道不是雍市酒店今天的主打招牌菜吗?
就这样让一个二厨随便杀了,然后抹均酱料直接烤?
这未免也太随意了吧?
而且大堂经理说得王老应该就是那位在京城大名鼎鼎的前国师。
据传少东家这次能够力排众议,开辟食材通道,还都是因为王老挺力相助。
结果就拿这样的烤刀鱼糊弄人家王老?
两人想不明白,少少东家这是在搞什么花样。
只是,看到那白里透着红的刀鱼,在抹上酱料后散发出奇妙的香味儿,他们就觉得嘴里的口水又止不住的想往外流。
“老卫,他们是不是想着随便做一下烤刀鱼,然后味道不行的话就推脱说厨师手艺,想着把我们这次测评刀鱼价值的事糊弄过去?”
柳厨忍不住阴谋论了。
卫厨神色复杂地摇了摇头。
“我倒是觉得他们有种大道至简的意思。”
“我还记得师傅曾经说过,碰上极品的食材,哪怕就是普通人随便翻炒一下,也能做出让神仙动容的美味佳肴。”
这个评价可谓是极高。
侧面说明了卫厨对这些食材的肯定。
柳出面色微变,想到他们这次来,就是来找刀鱼身上的缺点。
然后压价压到供货商主动拆伙的目的,他急忙朝着门口走去,想要看一看别的刀鱼是不是也是这样的品质。
如果给王老的刀鱼只是个例的话……
他们刚走到门口,一股闻所未闻的香辣气息,从身后飘了过来。
哪怕没闻过,但他们还是一下子辨别出了。
这是烤刀鱼的香气!
两人不约而同地转过身,朝着烤箱跑了过去。
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