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第53章 四川人民发来贺电（第1页）

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刘明忙碌了将近一上午，现在面前摆着三份半成品的食材：半盘一切两半的圣女果样的原始西红柿，三五个被切碎的西红柿放在盘子的一角，一碗打碎的鸡蛋；一份切成肉丁的鸡胸肉用盐和一撮胡椒粉腌好裹上鸡蛋清抓上面糊，就等下油锅炸一下的鸡米花；一个盘子中摆好青翠的黄瓜丝、白皙的面皮、金黄的面筋块。

刘明放下了心中的忐忑，看着窗外的时间。自己能做到准备都做好了，就等到吃饭的时间，自己在半个小时内将热气腾腾的饭菜炒出来，带着锅气端上去。命运的捉弄啊，刘明最终还是选择了一道最家常的菜肴。不可否认，家常的代表简单的，味道适中，完成度最高！！！最不容易翻车。

刘明虽然想着赢了就干活做饭，输了就下海喂美人鱼的话安慰自己。但还是有些感觉空落落的，想要找根自己不会抽的烟叼在嘴里。可惜没有。只能找一根细木头放嘴里嚼着。

船只上的厨师和帮厨一脸戏谑的走过来。

“你这是准备好了？行不行啊？”

“不行可是要下海的了。这海水可是很咸的！哈哈哈！”

“……”刘明无fake说。

两个厨子见刘明没有反应，也就没有继续自找没趣的撩刘明这家伙了。而是绘声绘色的说起。

“知道吗？咱们船的船底全是藤壶！麻麻赖赖的，从地下划过跟从钉床上走过没什么区别。能刮下一层肉了！关键这还不是全部，在海面以下，要憋气啊！要是扛不住身子上的疼痛，张嘴了，灌一嘴的海水，啧啧，这滋味，想想就害怕。关键这不是挺过去一趟就完事的，这是要搞到死！来回一趟趟的，出水进水的！”说完自己也打了个哆嗦。

刘明仿佛说的不是自己一样，盯着平底煎锅。仿佛能将煎锅看出花来一样。

“主厨，差不多了吧，咱们也该做饭了，时候差不多了。”也不知过了多久，帮厨的水手开始催促主厨忙碌起船员餐和官员餐。

刘明深吸一口气，开始了！！

脑海中已经反复模拟数遍的操作，此刻执行起来没有一丝的犹豫。

腌好的鸡胸肉裹上鸡蛋清面粉，下到热油里炸，炸至金黄用木棍夹出来。继续加热油锅，等油温上来之后再炸30秒。基本上这样二次油炸的食物都有一种酥脆的感觉了。

除了身上有些油点子烫了两下，还是比较成功的，但被烫到的情形被两人看到一阵嘲笑。

刘明排除干扰进行第二道菜的加工。这道面皮基本上可以算完成了，如果是在后世，只要再加上麻酱和各种调料，稍微拌一下就可以上桌了！

但在这里，刘明只能开动脑筋尽量找些替代品。盐正常，三五克，糖少许提鲜。芝麻酱没有，剔除。香油没有，剔除。醋，没有，但青柠檬还是有的，挤出几滴柠檬汁，完美。调料油，加工！

在锅中倒入少量的油，刘明在主厨提供的香料里寻找，大蒜？来两瓣，小葱？一颗，花椒？来两粒。不知名的木头，干树叶，来一点。各种香料在热油中被炸制，变黑之前捞出。一种从来没有过的味道在厨房里弥漫。

主厨忍不住用力的抽了抽鼻子，这种味道不同于平时所有的香料，感觉更鲜活！

刘明在调料里翻找，突然眼前一亮，在一个袋子里面，刘明发现了三颗红色的小东西。是辣椒！

那明明是治疗风湿的来自地狱的魔鬼作物，他要干什么！匆匆一瞥之下，两个厨子满是疑问。

刘明这下松了口气，这道面皮的魂找到了！如果只有刚刚的几种调料，根本称不上好吃，只能算是劣质的凉菜而已，现在这几颗辣椒的发现与使用会让味道变得神奇！

小心的将辣椒切碎，种子单独放到一边，剩下的辣椒剁成了辣椒碎。锅中的调料油离开了火源，将辣椒碎放入里面。一种极端的味道散发出来。

“咳咳，咳咳”厨房的几人都用力的咳嗽。

“该死的，你在做什么？”

刘明小心的将锅中的调料油浇在面皮上。

脸上露出高兴的笑，这道菜，成了！

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