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正像葛兰曾经说过的那样,海州虽然不是京都、魔都、粤都、深港这种一线城市,就算在二线城市中都只能排在最后几名,但是舍得在吃这方面花钱的有钱人,还是很不少的!
当‘滋味斋’的名头,通过口口相传,渐渐在海州市散播开来的时候,李简这家火锅儿店的上座率,也水涨船高的随之日渐上升。生意越来越红火。
开张不过一个多月,‘滋味斋’的生意就完成了从‘门可罗雀’到‘门庭若市’的蜕变,并彻底的稳定下来。
工作日的午餐时间,上座率始终保持在六成以上。
工作日的晚餐时间,更是从六点半到十点钟都基本座无虚席,至少能达到九成。就算是十点钟之后,到十二点钟打烊这段应该属于夜宵的时间,都有大约四成的上座率。
至于到了周末,就更不得了了。从早晨开门,一直到晚上打烊,几乎就没有出过空位!
门外始终都有超过三十米的队伍,远远的排开。
甚至因为客人太多,再加上兼职的妹子、小弟们已经开学,‘滋味斋’不得不再次扩招,除了带班经理和收银员之外,其他岗位的员工数量,几乎统统翻了一倍!
就算这样,每天还忙得不可开交。
不过,这忙也只是‘滋味斋’的员工忙,跟李简这个老板的关系不大。
除了每隔两三天,李简需要在自己的私厨里架起一排十几只锅灶,忙活个把小时熬底料高汤之外,其他时间李简悠闲的让那些忙的脚打屁股蛋儿的员工们看的眼红。
刚开业的那几天还算好,李简虽然啥事儿不管,啥事儿不帮,但也还能老老实实的在办公室里坐镇,除了出来上厕所时露一面,用别人谁都听不懂的法语,调·戏调·戏偶然能够碰到的崔妹妹、于妹妹之外,其它时间李简都安守本分的当他的花瓶老板,做他的安静宅男。
但是,最近一个多礼拜,生意彻底稳定下来后,李简这个老板可就太不像话了。连花瓶老板、宅男都不做了,三天打鱼两天晒网,除了偶尔来‘滋味斋’露一面刷一刷存在感之外,其它时间就完全不见了踪影。
有几次带班经理被几个要求打折抹零的客人缠的不行,给李简打电话,李简居然居然还很不耐烦,说:
“你是经理,这些事儿你自己看着办就行了。要是客人纠缠不休,你就告诉他们‘爱吃吃,不爱吃下次别来’。要是没完没了的话,就找物业保安。要是物业保安还搞不定,就报警。
反正,以后除非店里发生命案之类的大事儿,不然别烦我。”
李简口气不耐的崩了这位带班经理一顿后,就挂了电话。结果,客人那边还没咋样,带班经理倒是被他这个老板气得够呛。
两个经理干这行都有些年头了,还真就没见过这么不把客人当回事儿的老板。
还‘爱吃吃,不爱吃下次别来’,有这么跟客人说话的老板么?嫌钱赚的太多还是咋的?
最后这位经理憋着一口气将客人打发走后,看了看座无虚席的店里,又看了看门口排起的长长队伍,这才终于想通了。
无奈的摇着头,在心里感慨:
“没办法,不愁卖,就是这么任性!”
…………
不管两位带班经理有多憋屈,也不管其它的员工有多忙,反正这段时间李简觉着挺惬意的。
这段时间,嘴馋的老妈,借着来滋味斋吃饭的机会,也跟李简提过几次相亲的事儿,但李简这个其实根本就是挂名老板的家伙,却都以‘滋味斋’的工作为借口推了过去。
‘滋味斋’开业后最初一段时间不景气,每天都亏很多钱,在老妈看来,李简这个老板肯定很有压力,肯定放心不下这个店。所以,当李简一脸难色的拒绝的时候,葛兰也就很理解的没有强拉着‘心情不好’的李简,去相亲。
这些天,‘滋味斋’红火的一塌糊涂,堪称日进斗金。一天最少都有小十万的流水,虽然老妈将心比心,估计李简的心情会好,但是李简以这么巨大的效益为借口推搪,葛兰也不好硬拉儿子抽出时间相亲。
毕竟也是一分钟几百块上下的老板了,时间多宝贵啊!连葛兰都觉着花几个小时相亲,太奢侈了点。
所以,相亲的事儿始终没能正式提上日程,这段日子李简算是彻底过舒服了。
白天,或是修炼,或是在网上消磨时间,要不干脆游手好闲的东游西逛,很快就过去。
晚上,钱包算是彻底鼓起来的他,不是找薛奇喝酒。就是拉着钱包被老妈管的死紧的老爸一起,不醉不归。
日子过的,那叫一个惬意!
……………………
在‘滋味斋’里见面,老妈提到‘相亲’,李简有千百个充足的理由推拒。但是如果回家的话,李简虽然也可以用滋味斋当借口,却总觉着不在主场作战,面对老妈的时候心里没底。
所以,‘滋味斋’开业后的这一个月来,虽然因为老妈、老爸、薛奇,嘴馋的缘故,没少来滋味斋吃饭,李简与大家也没少见面。但李简却始终不肯再去老妈家里。
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