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“爸爸,我要辣椒汤拌着吃。”
“那你等会,爸爸这里干完就给你去弄,你先把辣椒清理了。”
“嗯。”
南若玢兴冲冲跑到厨房,拿出五六个小青椒,凑在洗漱台一冲,用菜刀把辣椒切成两瓣,刮干净辣椒籽。
如法炮制,把辣椒每个都清理干净,然后凑在砧板上,别别扭扭的把辣椒切成碎丁。
“爸爸,辣椒弄好了。”
“那去生火,我也快好了。”
“哦。”
两分钟后,南易手头的活干完,在洗手台洗了洗手,就捧着砧板走进厨房,手探进铁锅里感受了一下,热度刚刚好。
用菜刀把辣椒丁刮进锅里,翻炒了几秒钟,就盛出来。
舀了一瓢菜籽油到锅里,等油温升上来,又把辣椒丁倒进锅里,翻炒一下,加上一点水,然后加盐和味精。
噗噗噗,等水滚一会,就把辣椒水盛了出来。
“阿嚏,呼呼……”南若玢打了个喷嚏,手指搓了搓鼻子,说道:“爸爸,辣椒味好大。”
“你不是喜欢吗?”
“对啊,我喜欢,开吃咯。”
把火钳往灰塘里一扔,从矮板凳上跳起来,兴冲冲的跑到桌边,把菜罩打开。
桌上,一个搪瓷钵,还有一个淘米篮。
搪瓷钵里是卤,淘米篮里是水嗦粉,一支支的盘着,一支就是一碗的分量。
南易把辣椒水往桌上一放,又从碗柜的沥水格上拿了两个碗,从挂在碗柜左壁的筷筒里面拿了两双筷子。
“给你,辣椒水你自己加。”
“嗯嗯。”
南若玢接过碗筷,就挑了一支水嗦粉到筷子里,用勺子舀了一勺卤,又舀了三勺的辣椒水,把粉搅一搅,就往嘴里塞。
“唔唔唔,太好吃了,爸爸,你做什么东西都这么好吃。”
“小嘴儿真甜。”
南易会心一笑,把自己的水嗦粉也拌好,慢悠悠的吃起来。
夏天的午后,来一份凉爽的粉当点心,是一种很好的享受。南易心里寻思着,明天去公社买几根油条,明天的点心——油条猪油汤泡饭。
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