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随后云晓在徐智的陪同下又参观了其它实验基地,亲自选定了所有食材。
接下来是玫瑰饼试做。
为了更适合大众口味,她把食谱中的配方进行了改良,馅料里加了少许糯米粉和蜂蜜,面皮做成了奶油酥皮。
这样玫瑰饼吃起来会更软糯香甜,而且还伴有淡淡的奶香。
改良后的玫瑰饼得到了何俊宇等人的认同。
试做成功后,云晓开始分解生产流程。
这样做是为了更容易实现流水线作业,工人各司其职,可以大大提高了生产效率。
为了实现机械化,她又根据每个生产流程的具体情况,联系了一些生产炊具的厂家,置办了相应的设备。
等这一切都完成后就该进行员工培训了。
她首先了解了一下每个人的情况,按照不同的擅长分配了工作岗位。
这些人大部分有面点工作经验,很快掌握了自己岗位的工作要领。
这个过程进行的比预想中要顺利的多,当然主要还是归功于云晓耐心清晰的指导。
接下来是正式生产的关键环节。
云晓亲自调了馅料,接着机器转动,人员上岗,两个小时后一万块玫瑰饼新鲜出炉。
这些玫瑰饼包括十种玫瑰花色,分别是红、橙、黄、绿、青、蓝、紫、白、香槟、黑。
根据不同颜色玫瑰的成本采用不同的售价,最便宜的红色玫瑰饼,十元一块,也是公司的经典款。
稀有款是黑色玫瑰饼,一百元一块,这种这种玫瑰本身售价就高,可以说是玫瑰饼中的兰博基尼。
玫瑰饼的磨具是专门定做的。
整体为扁圆柱形。圆柱正面是一只栩栩如生的玫瑰花,背面写着花的颜色,比如红色玫瑰刻着“红”字,蓝色玫瑰刻着“蓝”字。
最后一步就是包装了,这一步由何俊宇负责。
每块饼都采用独立包装,包装以白色为主,选用最新的环保材料。
包装上印有:“治愈系美食有限责任公司:玫瑰系列”字样。
等一切就绪后已经半夜。
第二天何氏大厦大屏上播放的内容,由云晓的澄清视频变成了治愈系美食有限责任公司的玫瑰饼广告。
同一天玫瑰饼在鲜萃园的外卖平台上公开上架,顾客反映强烈,仅用了半天时间一万块玫瑰饼就被抢购一空,好评如潮。
初战告捷,云晓没有趁机扩大生产,而是打算每天保持一万块的生产量不变。
玫瑰饼只是打头阵,接下来就要考虑增加品种了。
她初步打算每周一推出一样新品,这样可以保持顾客对治愈系美食的持久期待。
下周一的新品是玫瑰蒸糕,这也是她的玫瑰系列的第二款产品。
……
再说何俊宇。
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