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轧钢厂,后厨。
“何师傅,有人找。”
傻柱撂下手里的抹布,一脸的不情愿“谁啊,正忙着呢。”
“他说他叫刘强。”
听到这个名字,傻柱一激灵“知道了,这个菜你给炒一下。”
摘下套袖,傻柱走了出去,撩开帘子一出门口,就看到一身中山装,无比精神的刘强,正站在那傻笑。
“嘛呢,跟个傻小子似的。”说着话,他到了跟前,上下打量“还别说,你穿这个,还真精神。”傻柱抬了一眼,“新做的?”
“啊,新坐的,我画的图,半个月前让裁缝铺弄得。”刘强知道傻柱在想什么,炫耀似的说道。
“真不赖。”傻柱砸吧了一下嘴,羡慕之情,溢于言表。
刘强乐了“你别馋了,把后厨交代一下,跟我走。”
“干嘛去啊?”
“还干嘛?买菜去啊。”刘强把从刘站长那儿拿的八块钱和粮票肉票都拍到了傻柱手里,高兴道“咱开张啦!”
“真哒!”
傻柱不愧是老厨子,对于各种的食材选取的要点,还有作料的搭配,那是门儿清。
本来刘强还打算自己去了,是想着自己一个人拿不了才叫傻柱来。结果跟着走了一圈才发现,自己是落了下乘了。
“不行啊,您这鸡都老了。”傻柱在鸡人字骨那儿按了一下,“瞧见没,硬的。”
“嗨,老母鸡老母鸡嘛,这老母鸡吃着才香呢。”老板知道遇上了行家,但嘴上也不认输。
“什么呀,吃着竟塞牙了。你们这儿有没有个月大的小母鸡儿啊?没有我上别家去了啊。”
“有有有,咋能没有呢,您瞧,这儿一笼子都是。”
这一路上,买肉是该买那一块儿的,买鱼是买哪种的,买鸡是买多大的,买菜又该要什么地方的,傻柱都是有着异于常人的要求,看的刘强直砸吧嘴。他是会做饭,自认手艺还不错,但是和傻柱这讲究一比,自己那哪叫吃饭呢,那叫吃饲料。
诶?好像猪才吃饲料吧?呸呸呸!
“这豆瓣酱,得买z县的,只有z县的红油豆瓣才正宗。不过你只要去问,是个人都敢跟你说是z县豆瓣。你得会看,你看见这个没有,颜色红亮清澈,跟水一样的。”傻柱用勺子舀起来红油,慢慢倾倒下来,挂出一道幕来,十分好看。
“我知道了,颜色鲜艳红亮的是z县的。”刘强答道。
傻柱放下勺子,瞥了他一眼“这就是后面那胡同老李做的,给狗狗都不吃。”
一旁刚秤好豆瓣准备走的大叔听到这话,一甩袖子,狠狠瞪了他一眼。
“我说,你就直接跟我说哪种是好的吧。”刘强看了眼神色不善,好像是在找刀的老板,拉了拉傻柱的袖子。
傻柱一指边上的小坛子“就这个,这个混不拉几的,这才是我要找的正宗好豆瓣酱。”
闻此,刘强长长吐了口气,老板缓缓放下了刀。
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