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小喜儿第一次跟宋简茹出去,且有马车,整个人兴奋的不得了,“我竟然有一天可以做马车出驸马府,真是不敢想象。”
“我也没想到。”宋简茹也很诧异。
小喜儿高兴归高兴,对宋简茹有马车出行,却是意料之中,不过她不是多话之人,笑笑并不多言。
有了马车,很快到了食肆。
早上九点多,没到饭点,没什么客人,小钱儿坐在门槛边无精打彩,看到宋简茹来了,高兴的蹦老高,“叔,二娘来了。”
梁道勋从里间出来,“二娘!”
“梁叔,最近生意怎么样?”她七八天没来了。
他摇摇头,“不太好。”
不太好?宋简茹问,“是人流量不够,还是大家不喜欢我们菜式?”
“好像都有。”生意不好,没赚到钱,梁道勋心情不好。
刚开业十几天,人流量还可以,租住在公租房里的官员小吏很多,他们跟上班族一样,到点就要吃饭,按道理不应该啊,问题出在那里?
宋简茹拉起小喜儿手,“走,咱们逛逛去。”
“去那里?”小喜儿被她拉着直往外走。
“请你吃饭。”
逛了几条巷子,又选了两家点了饭菜,宋简茹觉得自家菜式还是比较有优势,问题出在那里呢?
吃好后,她不急着回食肆,又逛了逛知道问题出现在那里——是酒。
在她看来,快餐小食肆根本不需要酒,只要菜式经济实惠,人们方便,生意自然而然会好,没想到逛了一圈下来,每家小食肆都提供酒水。
留陈还是小了,而且是码头经济,商人们根本没时间,是真正随随便便吃一口,京城不同了,不管是商人还是公务员或是普通人,都会叫上些酒水,就连妇人都会喝上几口。
宋简茹的小食肆根本没有酒。
没有酒,那卖就是了。
没那么简单,和现代烟草一样,在大宋朝,酒是专卖,在留陈时,她主打快餐,根本没有考虑过酒的事,但她事事留心,问过陆先生关于酒的制度。
大宋朝酒制有一个发展的过程,大宋朝建立之初,由于当时处在战争时期,朝庭对各地的酒类产销并没有进行统一管理,很多地方还按照前朝的办法实行榷曲制。即官设‘曲院’,酒户从曲院买曲酿酒,官府垄断造曲,但不禁民酿酒出售。
随着国家的稳定,大宋朝开始统一管理酒、曲,朝廷‘诏征天下酒榷’。
榷酤制度的目的是最大限度的攫取高额酒利,为了保障官府独享酒利,国家规定严格的榷酒禁地,在禁地内禁限一切民户私酿和沽卖酒曲,若有违犯者皆属犯罪,要抓起来坐牢的。
榷酤制度既禁百姓造曲,又禁百姓酿酒出售,酒户只能从酒务批发酒零售。
对于宋简茹这样没有人脉的小商户来说,买酒真的很难,在留陈街市很少看有酒卖,大部分原因是留陈前县太爷与商人勾结垄断了酒业,这也是赵熙治办这些人的原因。
一直到下午两三点,她才回到食肆,还没坐稳,梁道勋就问上来,“二娘,怎么样?”
她摇摇头,“不太好办。”她没想到这些公务员几乎都要喝洒,难怪他们小食肆生意不好。
梁叔坐到宋简茹对面,“二娘,要不,我还回留陈?”这里铺子租金贵,没生意,钱白白的流出去,他心疼。
“叔,不好办,并不是不能办,你不要多想。”
“可生意眼见着落下来,这钱却跟水一样花出去,实在心疼。”梁道勋道。
宋简茹道,“我知道,候叔最近来吗?”
梁道勋摇头:“看到生意不好,他以为自己晦气,不来了。”
宋简茹没想到这样,她起身,“我去找他,梁叔,你跟我一道。”
“好。”
几人找到了那个马扎巷子。
“这么晦气的地方,你们来做什么?”候四坐在马扎铺子里,围着火笼取暖,身上又脏又颓,是个地道的混吃等死小老头,实际上他才四十出头。
宋简茹与马扎老板打了招呼,坐到火笼边,“候叔,又喝老酒啊。”她望了眼放在地上的小酒坛,“什么酒?米酒、清酒还是黄酒。”
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