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正阳街算不上是繁华的主干道,但来来往往的人流不少,他们到的这个时候不是饭点,但不过楼下已有了三三两两的客人,跑堂小二都穿着相同的青色短衫,头发梳得整整齐齐,肩上搭着的布巾一律是雪白的,让人一看就觉得精神头十足。
天香楼的苏掌柜早已得了主家的吩咐,听见荣大全的名号,赶紧迎了出来:“荣老板,快往里边请。”荣大全连忙拉过身旁的宁溪:“要开酒楼的是这位宁姑娘。”
苏掌柜一脸惊讶:“想不到宁姑娘小小年纪就有这个本事,真是让人钦佩啊!”
荣大全适时添上一句:“宁姑娘的厨艺超群,我老荣都自愧不如,让她来接手你这家酒楼,你一百个放心,肯定能做得红红火火!”
“那就太好了!”苏掌柜叹了口气,“酒楼里这一班都是跟了我好多年都老伙计,我这一走丢下他们,还真是于心不忍啊,希望宁姑娘能够留下他们,给他们一口饭吃。”
宁溪看了他一眼:“苏掌柜尽管放心,能干活的人我自然不会亏待他的。”
苏掌柜感激道:“那老夫就先替他们多谢宁姑娘了。”说实话苏掌柜说真心替他一手带出来的这些手下担心,他自己说君五爷的人,不在这儿干了,换一个地方照样当掌柜,可这些人就不一定了,这小丫头还是在娘亲怀里撒娇的年纪,谁知道是不是心血来潮玩一玩而已。
说不定没几天就把好好的一家酒楼给败了,这些人都是上有老下有小的,没了这份工作的收入,那可是要命的。
“苏掌柜,要不咱们先看看酒楼?”宁溪提出。
“好好,宁姑娘请随我来。”苏掌柜连忙带路。
看得出来,酒楼管理得很不错,店面上下三层,看得见的地方都是窗明几净的,上楼的时候,宁溪伸手到楼梯扶手的间隙里摸了一下,嗯,有些灰尘,但并没有油腻,可见还是有擦过的。
当然她主要想看的地方是厨房,厨房在一楼的里间,厨房里人不少,大厨一个,二厨两个,三厨三个,另有洗菜、切菜、烧火小工若干,整个厨房一共十几个人,各自默默地干着自己的活,整个厨房忙而不乱,显得秩序井然。
宁溪满意地点点头:“苏掌柜,您这酒楼管理得实在不错啊!”
苏掌柜颇为伤感地叹了口气,大半生的心血都在这儿了,说丢下就丢下,还真是有点舍不得,幸好君五爷给他安排的去处也不错,他年纪大了,也确实不想在酒楼里劳心劳力了。
宁溪自己也是开过酒楼的人,当然可以理解他这种心情,可惜爱莫能助:“苏掌柜,我的酒楼新开张,厨房里恐怕用不着那么多人,不过大厨二厨都是有手艺的人,要另找安身之处应该不难,要不苏掌柜先跟他们打声招呼,如果谁能找到更好的去处就尽管去?”
“这个自然,这个自然!”苏掌柜连忙应道。君五爷一早给他交待过,酒楼里的人随宁溪安排,她要留就留,不留就另行安排,听她这么一说,苏掌柜心里就更安定了,看她的样子倒也不像谁随便玩玩的人。
“不知道苏掌柜这酒楼,多少银子可以出手?”对于这个酒楼,宁溪非常满意,更让人满意的是酒楼的后面还有一个小院子,地方不算大,一间正房,左右各一间厢房,还有两间放杂物的耳房,住自己一家三口刚刚好。
苏掌柜抚着一颗流血的心,忍痛说出了二千两白银这个数字,宁溪倒是没有露出什么诧异之色,沉吟着点了点头:“苏掌柜请稍候,且容我们商议一下。”
宁溪把荣大全拉到一边:“荣大哥,二千两银子是不是贵了一点?”
“贵了?”荣大全吓了一跳,就这地段,就这酒楼的面积,就这装修摆设,随便叫价八千两也有的是人来抢好不好,跟她说个二千两也就是看她不懂行情而已,居然还敢嫌贵,他真的没话好说了。
“我知道,这酒楼确实很好,可您看吧,光是买下这里就要二千两,买下来之后咱们多少得修整一下吧,还有这么多人多月钱要发,每天买菜周转也要一笔银子,依我看,手头上没有三千两银子还真拿不下来。”
“三千两能拿下已经算是很不错的了,过了这个村可就没这个店了呀,宁溪!”荣大全都替她着急。
“我实话跟您说吧,我手头上就只有一千五百两,就算您再给我添点,也实在是拿不出三千两啊!我原本是想着最多花一千两买个铺面,剩下的钱作为周转的,这儿虽然很好,但买不起也没办法呀,咱总得掂量着自己的荷包做事。”
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