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唐海将今日的收入给数了一遍,看着郭逸期待的眼神,宣布道,“一万九千七百五十四块。”
听到这个数字,郭逸两夫妻都傻了,近两万块的流水,那就是说,光是一天,他们就卖出了近三千串烤肉和鸡翅。他们虽然用的是新鲜的食材,那也有近五成的利润,也就是说,光一天的利润就有近万块。
这个数字让郭逸一阵眩晕,以前他那个小摊,一年平均下来,一个月利润也到不了一万块。
这实在是太惊人了。
看到他们被惊呆的样子,唐海忍不住笑了起来,心中豪气顿生。换了几个月前,一天一万的利润的事情,那也是想都不敢想的。可是现在,这只是他事业的起点,他还有更远大的目标!
“走,我请大家吃夜宵。”他一挥手,带着他们出发了。
…………
第二天是周一,生意比起前一天略微下降,却依旧火爆。特别是中午和傍晚,队伍排得很长。
唐海一早就将招工的字样贴了出去,不少人过来问,他也不挑剔,看到有合适的就立马让他上班,以后看表现再慢慢淘汰。很快就招了五个服务员,帮着收拾桌子,洗碗,递东西。让唐海和郭逸的老婆从这些琐事中解放出来。
郭逸的老婆王小琳平时安安静静,不爱说话,这时站出来指挥那些新来的工人干这干那,还真有点领班的派头。
这一天,流水也达到了一万五。
见生意持续火爆,唐海和郭逸商量后,顺势推出新品种。这个举措吸引了更多的顾客。生意额继续攀升。
作为主厨的郭逸实在是忙不过来,一天要烧几千支肉串,铁打的人也受不了。唐海于是又给他招了几个小伙子,给他当助手,分担了他许多工作,让他不至于那么辛苦。
之后几天,唐海又招了个财务专业的本科生专门负责收钱,服务员的人数也突破了十人,分成两班。店的工作逐渐走上正轨。他终于也能够抽出身来干别的事。
…………
这一天晚上关门后,唐海将几个重要的人都叫到二楼。为了方便工作,他将二楼两套房也租了下来,一套自己住,一套给郭逸夫妻住。
一张圆桌前,依次坐着主厨郭逸,领班王小琳,财务兼收银季茉茉,厨师李越,采购刘宝元。
唐海环视着这五人,这就是目前他全部的班底。其中季茉茉,李越,刘宝元都是新招来的。他急需要帮手,夹到碗里就是菜。也不挑剔,只要表现得稍微靠谱点,就敢委以重任。反正现在规模小,也出不了什么幺蛾子。
唐海站了起来,朗声道,“今天,店里开张整整一个月了,我叫大家来,是想开个会总结一下。顺便展望一下未来。茉茉,你来跟大家说一下这个月的财务状况。简短一点。”
“是。”
被点到名,季茉茉有些紧张,从座位上站了起来。她长得白白净净的,有一张漂亮的脸蛋。还在上大四,财会专业,在网上看到唐海发布的招聘广告后跑来应聘,纯属被忽悠来的。
“截至今天,上个月的总营业额为……”
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