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第59章 厨具(第1页)

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“放下我的刀剑,哪里来的乡下人,什么都不懂!铁匠脏话”一个粗犷的声音从二楼楼梯处传来。

铁匠老查理一下楼梯就看到了让人生气的一幕,一个人拿着自己家的长剑在不断的翻看,那糟糕的握剑姿势,一看就是不懂剑术的菜鸟,正常人试剑哪个不是挥舞劈砍几下,哪有就在那里看的。

刘明将手中的一柄水手刀放到一边,又抽出一柄刺剑,放在眼前端详,一边看剑锋的情况,一边解释道。“我不懂材料,不懂技法,更不是一个剑手,但作为一个同样的工匠的一种,我知道,有些东西是未必是最好,但工匠认真的作品是不同的。比如这些剑,剑身平滑、剑刃笔直,证明作者基本功扎实,而每一柄剑在这方面差不多。所以,铁匠先生,你是一个认真负责、技术精湛的铁匠。”刘明有些夸张了,虽然对方确实是合格水准之上的铁匠。但好话谁都爱听,对方起码是个合格的二流铁匠,稍稍的恭维两句是应该的。对方的技术,值这几句话。

“哟,还是个懂行的,你是干什么的?”虽然没有什么敬辞,但语气却已经缓和了很多。

“皮特,幸运皮特。是个厨师。我有些特别的厨具想拜托你打造。稍微有些特殊,自然想看看铁匠师傅的水平了。”放回手中的长剑,刘明正式的向铁匠说道。这铁匠的臭脾气有些像以前单位的老师傅,能耐不少,脾气也大。一般人拍马屁都是拍不到地方,但你要是在技术上拍对了地方,这些老师傅就相当好了,知道的多,能耐大,人生阅历也丰富,就是有时候ghs的能耐也不小。

“说说吧,什么特殊的厨具,贵族们的各种银餐具什么的也做了不少。有什么特殊的。”

“谢谢,首先说几样简单的,这让学徒打就可以,除了外形没什么要求,一个大的勺子,半米长短,前面是个半球形五公分直径,后面一截木制手柄。另外两个也是一样的结构,只不过,一个是方形两侧带一点立起来的铲子,一个是十公分直径的稍微没有那么深的勺子,这个勺子里全打上眼。对了,这些头和柄之间有个不大的角度,差不多这样。”比划了一个大概的角度,刘明期待对面的反应,自己的二手西语应该表达清楚了吧,不过就是勺子铲子漏勺罢了。但用西语,诶呀!难死了!

“确实是好家伙事,等一下。”说罢老铁匠从一张桌子里抽出张纸,用碳条几笔勾勒出大概的样子,刘明简单修改了些细节,三柄现代画风的厨具跃然纸上。

图纸被交给了小铁匠,老铁匠则饶有兴趣的在桌旁,又拿出一张纸。

“刚刚算是零碎,现在才是难点,锅,三口锅,三口不一样的锅。”刘明解释了自己需要的锅,老铁匠则在纸上画着。

“样子就是这个样子,是个铁匠就能打出来,那个又深又大的炖锅按照别的厨师的锅来就可以,这个勺子样的锅要求薄一些,平底锅做得轻薄些。三口锅在配上三个盖子。材质全都用铁。”

“你这勺锅有点难度,其他的都还好。得用好铁,得加钱!”

刘明没管这个,只要自己做的好吃,这些小钱,管家和子爵是不会在乎的。

“还有三把刀!一把小刀,刀刃长十公分带刀尖、刀柄,最好坚固些。这把刀主要是削菜用,要求不大。第二把刀是主要的,长方形,18公分长,8公分高,厚有4mm左右。刀柄安在这,有一握长短就够了。钢口要好一点,刀刃要锋利些。”没错,这是一把家里常备的中式菜刀!国内的厨师基本上是一把菜刀走天下,大到砍骨头、小到削土豆皮,一把菜刀都搞得定,而刘明这家常的水准有这样的一把刀基本就够了,但是刘明没有停,依旧在纸上写写画画。

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