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他这两天正为这个事情发愁。
如果还是按照这个生意下去的话,自己的火锅店迟早有一天会倒闭的。
现在店里面只剩下那三个服务员了,其他的服务员都纷纷辞职不干了,都是觉得店里生意很差。
而后厨的那个厨师要不是看在自己的面子上,估计也不会留在后厨工作。
杨迪看着张涌愣在那里开口说道。
“如果没猜错的话,这个地方的房租应该是不便宜的,毕竟处在市中心,而且你们的装修虽然算不上特别的精美,但是该装修的地方也是装修的很好,再加上我刚才吃饭的时候,你们的食材都是很新鲜的,这些成本价应该不算低吧。”
听到杨迪的话,张涌内心更是感到震惊,想了想后张口说道。
“您怎么知道,我们火锅店的确如你所说,现在正处在最困难的时候。因为资金短缺的问题,店里的服务员人数也骤减,所以有的时候忙的话,我只能亲自上场。”
听到他的话,杨迪点了点头,主动站起身来,从旁边拿过一把椅子,然后拉着张涌让他坐下。
在他眼里,就算是现在再困难,张涌也是有能力开好这个火锅店的,只是时间原因罢了。
而一旁的张涌看到杨迪亲切地拉着自己坐下,心里更是感动。
因为服务这一行业就是经常吃别人不能吃的苦,受别人不能受的累。
每天不仅要站在那里,还要给客人提供最好的服务,有任何要求你都得一一为他满足。
有的时候难免会遇到一些不好对付的客人会对你提出一些无理要求。
但是面对他们的要求,你也只能答应下来。
毕竟顾客就是上帝,如果没有顾客的话,他们火锅店早就关门大吉了。
表面上他是这家火锅店的老板,但是当扣完房租以及人工水电费后,其实到他手里的钱很少很少。
就这点钱,他还得想方设法的给服务员们发放一点福利,安慰大家的心。
旁边的杨迪看见张涌一脸感慨的样子,拍了拍他的肩膀说道。
“你们火锅店真的很棒,我跟我女朋友原本准备在对面吃饭,进去之后等了10分钟,没有一个服务员来接待,好不容易进了包厢点了菜,等了半个小时连锅底都没有上来,那个经理更是目中无人。”
一旁的慕雪听闻也连连点头说道。
“你们家的服务真的比他们家的服务好很多了,从我们进门到坐下,对方连一杯水都没到,而你们家的服务员进门就很热情有礼貌,而且刚才泡的茶叶,我们两个都很喜欢。”
听到两人的夸奖,张涌有些受宠若惊。
他是第一次受到这么大的夸奖,的确有很多人说过他们家的火锅好吃,但是从来没有人是这么真情实意的夸他们家火锅好。
但是在慕雪跟杨迪的心里,的确这家的火锅会好一些,毕竟没有对比就没有伤害。
一旁的张涌看着杨迪开口说道,“我们家火锅别的不说,在材料上面的确是用的真材实料,就从锅底开始,全都是由我亲自研发出来,然后交给下面的厨师们。”
“不仅如此,每一份锅底都是经过上千次的尝试后才得出的,所以对于这个火锅店就像对待自己的孩子一样,有很深的感情。”
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