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“服务员,再拿盘胡豆来!”
“来咯!”
晚上六点,炎家老灶便已客满,由于胡文宣不在,后厨没个主心骨,不免有些手忙脚乱,造成上菜慢的问题,为此,炎椒椒只好用餐前零食和瓜果来安抚客人,并亲自上阵,在后厨坐镇指挥。
“你们这个怪味胡豆还蛮好吃的,可以单独购买吗?”有客人问道。
“啊?这个..我得去问问我老板,请稍等。”
服务员先是懵逼,而后急忙朝后厨小跑而去,向炎椒椒询问此事。
“买胡豆?”
忙得热火朝天的炎椒椒也是一愣,抹了一把额上的汗渍,说道:“他若喜欢,你拿两袋送他便是,就说我们没有卖这个,只是作为餐前小吃送给客人品尝的。”
“好的。”
“等等!”
炎椒椒脑子转得很快,随即将那名服务员唤住,又道:“如果他吃完这两袋赠送的怪物胡豆还意犹未尽,那就多来我们店里吃火锅,每回都赠他两袋。”
“明白了。”
那名服务员很快会意,从储物间挑了两袋重庆怪物胡豆赠与那位客人,并将炎椒椒的话委婉热情地转述了一番,惹得那桌客人哈哈大笑,皆赞炎家老灶的老板会做生意。
“椒椒姐,既然客人都喜欢吃这个牌子的怪物胡豆,要不干脆多进一些,摆着卖?”小绿提议。
“害!我们进货也没啥价格优势,就算卖得多,利润也不高,不如就当成是火锅附赠品送给客人,反而能让他们有种占到便宜的感觉。”炎椒椒说道。
“如果送得多,岂不是要亏?这个成本怎么算?”小绿蹙眉问道。
“自然不会见人都送,这个嘛,则需要伙计们看客下菜,至于成本,就在锅底费上加收几块钱吧,想必,客人应该不会有意见。”炎椒椒建议道。
“成,这也算羊毛出在羊身上。”小绿笑着点头。
“而且,客人花钱买胡豆的心情肯定不如免费得胡豆的心里畅快,我们做生意的,一定要站在客人的立场考量问题。”炎椒椒补充道。
“椒椒姐说得是。”
小绿再点头,笑着夸赞道:“你是越发有当老板的架势了,要不,就回来接手火锅店吧。”
“我妈都没退休呢,还轮不到我,在她回来之前,我先补阙挂漏,好让她在回来后能轻松一些。”炎椒椒含笑道。
“还是生女儿好呀!哪像我,生个儿子操碎心。”
闻言,小绿忍不住感慨起来,并替炎娜由衷欣慰。
“抱歉,满桌了,如果您不着急,可以坐下来等一等,我们有小吃水果相赠。”
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