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宁可相信世上有鬼,也别相信男人的那张破嘴。这话我不是不知道,可是一个男人要是连嘴上功夫都懒得对你下,那才是真的可悲吧。而且丁喆说得有理有据,我不但无从反驳,甚至无从反抗。
所以小铃铛打电话关心进度的时候,我只能老老实实告诉她,我这次碰到高手了,过招之后是再下输了。
小铃铛“啧啧”道:“天天啊,果然不出我所料,你就是一个只看外表设计,不看性能结构的外貌控。你自己的事儿,你自己决定吧,我只能帮你日日祈祷,但愿你自求多福。”
挂了电话我有点怅然所失,小铃铛的话多少让我有点心神不定,正惶惶然不知道该做点什么的时候,安鲁来找我了。
“天天,我有几个印度客户最近来出差,我准备在家里招待他们一餐。他们常年待在中国,中国菜早吃烦了,说是想吃正宗印度菜,你会做吗?”
“会做?真是笑话,我李天天的词典里就没有会不会做这一句,只有真好吃和真特么好吃这两句。”感情上有点受挫,我急需在专业上找回点自信,所以想都没想,我就把牛皮先吹出去了。
安鲁露出一种这个员工工资给的值的表情,拍了拍我肩膀算作鼓励。
我目送安鲁上楼去了,心里却开始犯傻了。我对印度菜的了解虽然不至于局限在飞饼上,但是充其量也就是吃过几次而已,至于原材料和制作方法我完全是一头雾水。何况大部分的印度人都不吃猪、牛肉,吃鱼肉的机会也是少得可怜,我能做的恐怕只有鸡肉和素食,完全不是我这样肉食动物擅长的;可是比起原材料的匮乏印度的香料倒是丰富多彩,只是平时使用的就有几十种之多,先不说我能不能搞到,就算是我能搞到也做不到像印度人那样熟练的往锅里加啊。想来想去,我就想明白了一点:这次我又给自己挖了一个新鲜热乎的坑。
“挖个坑,埋点土,数个一二三四五,自己土,自己的地,活该拉出去枪毙。”我恨不得给自己来上一耳光,脑子里的小天使却突然给我点亮一盏灯泡,找小铃铛啊。
有人说闺蜜像卫生巾,给你最贴心的呵护,我觉得小铃铛简直就是我的路路通和包打听。这货公司有一个特色团,定期往印度和尼泊尔贩人,对外号称是洗涤灵魂的净化之旅,其中有一项就是去大庙里吃素餐,我听小铃铛抱怨过每次带这个团回来都觉得自己一身狐臊味,三天不让让她老公碰她。我现在急需这种狐臊味儿,不够骚都不行!
到了印度人要来的那一天,一早我就爬起来准备,安鲁准备好他们谈判的东西之后就很感兴趣的来厨房参观。我打肿脸充胖子,一副专业人士的姿态挨个给他介绍:这是孜然、这是芫荽籽、这是豆蔻、这是丁香、这是肉桂、这是黄姜粉,说了半天其实还没把一道咖喱要用的香料说完,但是唬安鲁已经够用了。
安鲁满脸佩服的赞叹道:“天天你都从哪儿搞到这些的,有些我听都没听过。”我虚张声势的哈哈了两声,心里说还不是托小铃铛这个败家娘们的福,每次从国外买买买一圈回来屯在家里,今天才能便宜了我这个客串的印度厨师。
门铃响,应该是安鲁的印度客户来了,果然,不一会见安鲁领了三个小棕人进门。趁他们说话的空档,我去做完了最后一点准备,只等着一会儿上桌开席。
正餐准备的是鸡肉咖喱配pur饼,按照小铃铛的描述,热油爆香蒜末,然后加洋葱泥炒到香味散出,再加少许姜泥和绿辣椒。
番茄切小块加入,调入盐和少许高汤,小火滚半个小时至番茄完全成酱,就可以把刚才跟安鲁炫耀的那些调料不要钱一样往里加,咖喱酱就算做好了。汆烫过的鸡肉切小块放入咖喱酱慢慢熬到入味,咖喱鸡肉就算做好了。
配餐的pur饼是一种油炸饼,我根据小铃铛的描述做成了没有葱花的葱油饼,小铃铛说从外观上已经可以以假乱真了。
除了主餐,我还准备了一种叫dosa的小食作为候补军,这是我亲自吃过为数不多的几种印度食物之一,当年还被列为美食榜列为第位。这种食物有点像可丽饼,是用大米和豆粉酵后烙成的小饼,我特意调了一个椰奶酱搭配。
菜上完以后我就一直偷偷摸摸的往那儿偷窥,看他们相谈甚欢,并没有拍桌离席多少有点放心下来。我躲到自己的房间,给小铃铛打了个电话以示感谢,小铃铛这次表现的跟早已抛开功名世外高人一样大气:“没事,你要是不用我就打算扔掉了。”
送走客户以后,安鲁特意表扬了我一番,说印度人挺满意,表示真的吃到了家乡的味道,还送给我一个小礼物。听说印度金饰制作精良,价格也便宜,我心心念能送我个小戒指,项链什么的,就算鼻环我也能勉强接受。结果拆开小盒以后,里面是个小瓶,我念了念标签上的字,竟然又是一瓶印度烹饪用混合香料。:..
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