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香花叉着腰道:“那是没找对法子,鱼可好吃了!咱家的酸菜能吃了吧,明天我给大家做酸菜鱼!”香花想着酸菜鱼的滋味就要流口水了,“爹你去买一条大点的鱼哦!”
芋头听着,看了香花一眼。他倒是吃过鳜鱼鲈鱼这些,但他们买不起这些名贵的鱼,其他鱼可着实不怎么好吃,酸菜鱼这菜名他没听过,不知是怎么做法。
翌日早饭大家都只草草吃了些,成林昌去买了一条大草鱼,活蹦乱跳的,很是新鲜。香花不敢下手杀鱼,只能让他爹动手,她去缸里摸出酸菜,又去拔了几棵葱姜蒜,摘了些野花椒,洗干净了备用。
这时候没有料酒,不过好在有黄酒,香花把鱼肉洗了一遍,用黄酒拌了腌好。香料买不起就简单用些也还将就,最大的遗憾就是没有辣椒。
“啥辣椒?这啥东西?”成林昌一脸糊涂,完全没听过辣椒的大名。
不仅他这样,东林和香苗也是如此,连芋头都迷茫地摇头。
香花瞠目结舌,解释道:“辣椒就是……红红的、辣辣的……”
四个脑袋一起摇,别说辣椒了,他们连“辣”字儿都没见过。
这个世界居然还没有辣椒?!香花觉得义愤填膺,那不等于人生少了一半的乐趣吗?
香花唉声叹气地做好酸菜鱼端上桌,热气腾腾的香味扑面而来,芋头几人都情不自禁咽了口唾沫。鱼的腥味没有,反而是鱼肉特有的香味和酸香味混在一起,很是勾人食欲。
“先喝点汤暖暖身子吧。”香花拿着勺子给每人盛了一碗汤。
成林昌端起来吹了两下,就喝了一大口,惊得眼睛瞪得铜铃大。
东林也喝了一口,高兴道:“好好喝!”
芋头也尝了一口,这酸菜鱼汤不同于鱼羹、鱼片粥这些,口感更加清新爽口,感觉喝几碗都不难。
成林昌兴冲冲道:“我去叫你爷爷奶奶也过来吃鱼!”
过了一会儿,只有成张氏跟着过来了,成林盛讪讪地笑着说那边饭也做好了。香花本也不喜欢她叔父叔母,就笑着给她奶舀汤请她喝,成张氏喝了一口也十分惊喜,听说是香花做的,又把香花表扬了一通。
鱼肉炖得很烂很香,成张氏过来之前大家都没吃鱼,等她动了第一筷之后,大家才开始动筷。
再大一条鱼,也禁不住这么几个人吃,成林昌就做主给成张氏夹了一块大鱼肚,东林和香苗也各得了一块,锅里就不剩什么了,只一块鱼肉、一个鱼头和一个没啥肉的鱼尾巴。
芋头道:“我喜欢吃鱼尾巴。”
成林昌先一筷子夹住,笑道:“我也喜欢,被我抢了先了,你吃别的吧。”
芋头看了眼香花,香花差不多饱了,就对他说:“你先挑,我都行。”
这小子是个纠结性子,这么说他总能利落一点……吧?
香花撑着下巴悄悄瞧他,却见芋头还是面色凝重,紧盯着剩的两块肉,神态方法在天人交战。
不是吧,她都这么说了,还有啥难选的啊?
芋头心里确实在激烈地争辩。论美味,肯定是芋头好吃,可另一块的肉更多。把鱼头给她,会有占便宜之嫌。可把肉给她,她看起来又像是做鱼的行家,说不得心里怨他得了便宜还卖乖。
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