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第138章 人傻钱多（第2页）

“正好和那几家府上的一并送来，运送的费用也能省下不少。若是赶不及，先从咱家酒楼拿去一部分，之后再补上。”

林晓禾真不知道该再说什么了，冯掌柜这么做，已经不能只叫出了力，而是鼎力相助了。

那就，多送冯掌柜几桶油吧。

回到客栈，洪大山忍不住问林晓禾：“那罗大少看起来不像……不辨是非之人，为何陶家姐弟会遇到那种事？”

洪大山心里已经默认陶祥安说的都是真的。

可罗大少自命清高，看起来并不像会做出草菅人命之事的人。

“陶因宁只是个洒扫丫头，后院的事，罗府哪用得上罗大少爷去管，说不定他都不知道有陶因宁这么一个人，更不知道发生过这种事。”

林晓禾也是看过宫斗、宅斗剧的人，这种事，多少了解一些。

自命清高者，最忌污名。

入夜后，悦丰酒楼才慢慢冷清下来，冯掌柜留下了厨房的人，这新鲜辣椒，用刀切，最好。

“这辣椒得切成这般模样。”冯掌柜指着一案板上辣椒碎，“今晚大家努努力，等忙完，每个人都能拿到三百五十文钱，如若不想做，我也不拦着，但留下来做，就得好好做。”

多忙一会儿，就能得到三百五十文钱，这可是别处不可能有的价钱。

在别家酒楼配菜的人，忙一天，也只能得三百文钱。

洗菜、切蒜、切辣椒。

厨房里忙碌开来，只听到笃笃笃的案板声音。

剁碎的辣椒需先放盐淹一盏茶的时间，而后沥干水分。

油冒轻微烟时，将洗净沥干水分的花椒放锅里炸，待炸出香味后，将花椒捞出，关火，五分钟后开小火，加入蒜末，炒半分钟。

将少量白酒、白醋、白糖放入碗中，使糖溶化。

这碗糖醋酒浇在沥干水分的辣椒中拌一下，最后将炒好的蒜末和油一并倒进辣椒中，拌匀。

密封后即可随取随吃。

为了方便保存，林晓禾多放了油，使之能被油覆盖。

厨房里的人大多头一次看林晓禾掌勺。

那青椒酱做起来看似很容易，只是味道不知如何。

“冯叔，这辣椒酱可拌在米饭、面条中直接吃，还能做菜，你可要先试试？”

不等冯掌柜说话，万主厨端着剩下的米饭过来了，自告奋勇地说：“我来我来。”

林晓禾舀了一勺放在米饭上。

“这还能做什么菜？”今日煎酿辣椒卖的火爆，冯掌柜对新的菜色更感兴趣。

“可还有鱼？”

“有，在水缸里养着呢，全子，去杀条鱼！”

万主厨几口就扒拉完饭，等人把鱼宰杀洗净，就接过了主勺：“我来做。”

将鱼切片，加盐、蛋清、生粉码味、上浆，滑入四成热的油中定型，捞出就控油备用。青菜、豆芽焯水，捞出过凉，控干水分后垫在碗底。

把青椒酱抹上一层，铺上滑好的鱼片，再抹一层青椒酱，再烧菜籽油至六分热，浇在鱼片上。

“青椒鱼片。”

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