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水灵光将杨林肥酒的来龙去脉用一个生动的故事形式,讲给炊事班所有战士;
“明朝初年,昆明杨林出了一大名人,姓兰名茂,字廷秀;”
“他住所悬有“止庵”匾额,人们便尊称他为“止庵先生”。”
“兰茂博学多才,著述很多,据明正德年间编纂的《云南通志》介绍,兰茂的著述多达18种。”
“由于兰茂一生无心仕途,只是一个布衣,因此他的大多数著述早已散失。”
“现存最为有名的著作是被后人称为“兰氏三书”的《滇南本草》、《韵略易通》、《性天风月通玄记》。”
“其中《滇南本草》是一部比李时珍《本草纲目》还早140多年写成的药物学著作;”
“哇,李时珍,我知道,我们国家的大医学家!班长跟我说过他的很多故事!”
倪不小一听见李时珍,顿时有些高兴,没注意纪律,便脱口而出;
水灵光并没有因为倪不小的打断而有任何表示,只是微笑着对倪不小点头,以肯定倪不小说的非常正确;
然后水灵光就像没有被打断一样的接着说道:
“可惜,《滇南本草》存世流传的已经不完整了!除非.......,算了,不说这个了,我们接着说酒!”
“兰茂与许多古代文人一样,十分喜爱喝酒。但他还与一般爱酒文人不同,他不但爱饮酒,还喜爱用酒泡药,用酒炒药,或以酒为引、为使;”
“在他著作的《滇南本草》之中,收编药物485种,其中与酒有关联的多达170种,占总数约35%;”
“与酒相关的药方,兰茂称为“药酒仙方”的达214个,案例8个;”
“同样在他的另外一部著作《医门揽要》中,还记有“药酒仙方”15个。”
“水同志,这么多药酒啊,可比班长那本子上记得还要多很多啊?”
倪不小似乎由于刚才的打断行为并没有受到指责,心里比较放松;
“哦,你知道你们班长记录了多少?”
水灵光听倪不小一说,才知道原来楚留香也在收集药酒方子;
“具体不知道,你问班长把?”
倪不小感觉自己又说错话了,赶紧把话题往班长身上推;
“水、水同志,你接着说,我记得那些药酒方子都很平常!”
看着水灵光望着自己的眼神,楚留香一时间不知道怎么回答,于是只能催促水灵光赶紧说;
“明清时期的昆明杨林,东临烟波浩渺的嘉丽泽,南有苍翠巍峨的五龙山,土地肥沃、灌溉方便,又是省城昆明通往黔桂、湖广、京沪的必经之地,因此人烟稠密、商贾辐辏。”
“传说有一次兰茂醉酒躺在一块大石头上,梦见仙人指点,醒来后就酿出一种酒味特别醇厚又能滋补身体的美酒,这种美酒就是如今驰名国内的杨林肥酒;”
“啊,这酒是仙人托梦送来的啊?”
倪不小听见这是仙酒,顿时趴下身体,看着水灵光放在地上,但依然握在手中的酒瓶。
“杨林肥酒是兰茂所酿的传说,不足以采信,但杨林肥酒与兰茂有关,则是确凿无误。”
“在清光绪年间,杨林水官街有一家经营酒业的“裕宝”商号,老板姓陈名鼎;”
“陈老板与他家店铺斜对面开书店的戴砚农老板十分要好,后来两家还结成了儿女亲家。”
“陈鼎常到戴家向博学多才的戴砚农请教药材性味、药理基本知识,并探讨健身药酒的配方。”
“精通药理的戴砚农有一次建议陈鼎参照兰茂“水酒十八方”的制作工艺,配制一种可口、健身的药酒。”
“陈鼎欣然采纳,于是陈戴两家便同心协力,在兰茂“药酒仙方”和“水酒十八方”的基础上;”
“加入党参、圆肉、大枣、陈皮、丁香等十多味中药;”
“又从小茴香、豌豆尖、竹叶等绿色植物蒸溜提取绿色色素并配加蜂蜜、蔗糖;”
“经过十多道传统工艺配制,终于在清光绪六年(1880年)配制出酒色翠绿如玉、药味清淡似无、香甜可口、酒味醇厚的杨林肥酒。”
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