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虽然没有看过何师傅年轻的时候,但是陈年还是能够确定。
这个何海一定和梦境中的那个何海有点关系。
而且这二人越看越像,相比之下,何森反而和梦境中的那个何淼一样,都和何师傅像的不多,想来也是何淼更像妈的缘故
毕竟陈年就觉得自己在长相上遗传了老妈的基因,在聪明和智力上遗传了老陈。
何森没那么早走,说好了要干到月底。
所以这其中的一段时间,陈年的工作量着实少了许多。
自己在炒菜的时候,说一声就有人帮自己去捞面,然后把葱油淋在上面端出去。
外面不管是打包还是外带,又或者是收钱,一切都井然有序,虽然还是很忙,但是多了一个人,每个人的工作量也就少了许多。
期间,之前那个组织公司团建的老板还专程自己过来几次。
吃了两顿饭之后,对于陈年的手艺大加赞叹。
而陈年在经过多次尝试之后,也终于将回锅肉加入了红红饭店的菜单当中,定价三十。
毕竟这道菜做起来稍微简单一点,而且成本也比红烧肉少点。
当然,陈年出了这一道新菜,安红豆也没有因此而再出一首新歌,妙妙巫也没有因此再出一期视频。
对于这个,陈年还专门问过他们两个。
但她们两个对于这个问题的话打居然出奇的一致:“这个太肥了,不太爱吃。”
陈年对此稍微有些不太理解,这二位吃红烧肉的时候也没有把白肉都吐了,回锅肉炒出来的白肉更干巴,比红烧肉的口感更好,她们反倒是不爱吃了。
不过回锅肉做出来后倒是也没有KPI,所以回锅肉的销量如何,陈年并不十分在意,但就算这样,每次点的人也不少。
回想起练习回锅肉的历程,陈年就是一阵心酸。
一开始进步很快,第一次用的五花肉,完成度是百分之七十多,后来用了坐墩儿肉,直接窜到了九十多。
但是越到后面越慢。
一开始是零点几。
渐渐的变成零点一。
然后就是零点零几。
然后是零点零一。
有时候甚至做完之后,数字一动不动,进度上涨失败。
简直跟某夕夕砍价、攒红包一样。
好在后来终于功夫不负苦心人,陈年也终于做到了百分之一百。
只是,每天在进菜的时候,陈年又会多进点坐墩儿肉和辣椒。
而麻婆豆腐和红烧肉购入的数量也就相对少了一些,相比之下,葱油拌面倒是比较平稳,每天出售的份数不减。
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