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过了重阳,便要预备着储存冬菜,冬日里天气又冷,专门开辟一间暖房种植绿菜成本又高,没这个必要。
哪怕是姜家这样的人家也不敢说日日吃蔬菜,偏他家有几个大人孩子都好这口儿,白菜,红薯这类经放的便作为冬储菜搁在菜窖,若是其他的便要预处理了。
烫过的梅菜,豆角,萝卜,青菜晒过之后便是干菜,有些还需要过水煮一遍。
冬日里提前一夜泡上,第二日便能用,搁一捧五花肉煸出油来,加姜蒜煸香,加水烧开了再放豆角之类的干菜,那滋味儿……啧啧,能干一大碗饭。
将近春节,肉类也经放,宴席什么的也好摆弄,所以定亲娶亲的人便多了,随礼也是项大支出。
姜二太太眼看着每隔几日便要随一次礼,逐渐减少的小金库,心中一愁,也不知这礼钱什么时候能收回来。
大房前些年娶亲倒是落了个盆满钵满。
男孩子里只剩下他儿子姜鱼林还未娶亲,他过了年也该十三了,按理来说也到了定亲的年龄。
他们这里的人大多早早便定好亲,十五六便能嫁娶,提前相看好,免得适龄的好姑娘都被别家挑走了。
晚饭过后,二太太便在老太太跟前也说了这事儿,老太太也觉得差不多了。
“鱼林的亲事确实也该提到日程上,你回头问问,他想要个什么样的媳妇儿,届时咱们再找媒婆打听打听。”
二太太一脸喜色,想着这些年的随礼终于该收获了,连忙答应道
“哎!”
晚上做梦她还梦见她儿子骑在高头大马上,英姿勃发的迎新嫁娘的场景。
没曾想第二日,刚在儿子面前提了一嘴的姜二太太便碰了一鼻子灰。
“娘,我现在无心考虑这些。”姜鱼林皱眉。
姜白氏以为他是害羞,本想规劝他没什么不好意思的。
姜鱼林看着他娘的眼睛,认真回道“我现在一心科举,不想分心,若只是成婚,不如等我金榜题名之后再谈”
姜白氏想着“洞房花烛夜,金榜题名时”也是一桩美事,榜下捉婿的事例也不少见,届时讨的媳妇也必不是她们县里这些姑娘家能比的,如此便释然了。
“好好好,儿子你专心科举,娘一定不干涉你”
姜鱼林欣慰道“有母如此,是儿之幸事”
她儿子难得夸她,姜二太太当即飘了,亲自去厨房切了果盘送来,果盘下还压了张红纸条,
上书“吾家有儿初长成,有子如此,夫复何求”
姜鱼林“……“他娘偷换概念,这明明是说女孩的。
前年大旱,今年却是个丰收年,这时候,基本上家家户户都是有地有粮食,姜家的新粮没问题,可有批陈粮再卖不出去就要发霉,臭了。
俩人跑了几趟县上酿酒的厂子,想着低价处理了也成,没曾想那家酒厂也是个地主开的,都是用自己家的粮食酿酒,不收粮食。
他们姜家并没有酿酒技术,想着这批粮食要砸手上,姜海姜河就心疼,并不是那几十两银子的问题,而是经历过旱灾之后再也见不得浪费的情景。
饭桌上姜大爷和姜二爷还提起这陈粮的问题,教导孩子们要节约,瞧着桌上的几个大人心情都不大好,赵平安还多了句嘴。
“我听说粮食可以用来酿酒,咱们倒是可以试试”
姜大爷摇摇头“这酒没这么容易酿,都是有配方的,酒厂都有固定的粮食来源,我跟你二叔都去了”
赵平安一脸天真的笑笑,说“那不如做成糖”,做酒的法子以后他可以实验实验,现在却来不及。
“粮食怎么能制糖?”他们只当是孩子异想天开说出的话。
“再说了,糖多金贵,家常吃的都是甘蔗榨的,还要从南边运过来,产量少的很,也就是咱们家孩子多才买的多些”
姜二爷摇摇头,几个孩子不当家不知柴米油盐贵,糖在这时候可是个珍贵物品。再说了,就是能制糖,这手艺也不是随便就能往外传的。
赵平安知道,甘蔗一般都是生长在热带或者是亚热带地区,他们这顶多能算个温带气候,甘蔗是种不了的,就算种的出来,冬夏温差不大,甜度根本不够,谈何制糖。
种植甘蔗对土壤的肥力,水源是否充足,光照是否足够都有限制,尤其是阳光,也只有在南方那种燥热的环境下才能长成。
不仅如此,甘蔗十分伤地,没错,就是伤地,如果说种小麦耗一分养分,那甘蔗就是三分,最坑的是这玩意儿生长周期特别长。
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