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这个时代大家还没有发现辣椒这种调味品,平时若是想要吃辣,也是用茱萸来代替。
不过,茱萸这个东西口感到底是不如辣椒的,且也不容易养殖,普通老百姓想要吃到,也是比较困难的事情。
而辣椒就不一样了,辣椒的口感更好,且就算不用异能催熟,它的生长期也不算长。
当然,顾兮颜可不希望辣椒被人发现用途,至少不是现在。
所以她打算将辣椒加工一下再去卖,而最简单的,便是将辣椒做成辣椒粉来。
晒了这么几天,辣椒也已经被晒成了辣椒干,顾兮颜就拿着剪刀将辣椒干剪成了一段一段的。
随即,又将锅里的水给擦干,烧小火,热锅,全程都不需要加油。
顾兮颜将剪成段的辣椒干直接倒入干锅中,慢慢的翻炒。
对于翻炒辣椒干,火候的控制是极为讲究的,必须全程都用小火,不然若是火大了一点,那这锅辣椒就算是炒失败了。
楠楠和妮妮趴在灶台边上,一脸好奇的盯着。
随着顾兮颜慢慢的翻动着锅里的辣椒,辣椒也在慢慢的变色,而与此同时,一股呛人的辣味就直接飘散了出来。
“阿嚏!阿嚏!阿嚏!!”
“阿嚏!阿嚏!阿嚏!!”
“咳咳咳!”
两个小家伙直接被辣味给呛得接连打了好几个喷嚏,随即又被呛得只咳嗽。
两个小奶包只感觉那辣味已经随着鼻腔进入了整个脑门,那感觉实在是上头。
一边咳一边打喷嚏,两个小家伙眼泪婆娑的,看起来好不可怜。
顾兮颜见状,好笑的连忙将两个小家伙轰了出去。
“去练字,别过来。。”
这种辣味,别说是两个小奶包了,就算是顾兮颜也是有些抵挡不住。
这两天,顾兮颜有空,不仅教完了楠楠熟读了那本三字经,还顺便教了他怎么写字。
不过他们家没有纸笔,且,笔墨纸砚这些东西在这个时代实在是太贵了,所以顾兮颜就只能做了两个沙盘。
楠楠用这个沙盘练字,妮妮则是用来画画,总而言之,都算是自得其乐。
终于,在看到辣椒颜色变了之后,顾兮颜看炒的差不多了后,这才将炒好的辣椒给起了锅。
她那天采购时,特意买的一个有脸盆那么大的石臼,将那辣椒全部丢进了这个大石臼里头,顾兮颜这才用那石杵用力的捣了起来。
“咔擦咔擦咔擦”的声音响起,楠楠和妮妮因为刚刚吃了亏,都不敢靠近,不过因为听到了声音后,此时却是好奇的从沙盘上抬起了小脑袋,偷偷看呢。
顾兮颜的力气大,且动作也快,不一会儿的时间,就将那炒好的辣椒干给碾成了辣椒粉。
制好的辣椒粉,色泽红润,粉质细腻,看起来就相当的让人有食欲呢!
顾兮颜很满意,当即就将那天去镇上特意买回来的小陶罐拿了出来。
这些小陶罐很是小巧,每一个都只有两根成人的食指那么大,且还带着盖。
这些小陶罐一个只要三文钱,不算便宜,顾兮颜直接买了将近一百个,总共花了三百文呢!
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