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“好。”
提着兔子,秦南山就去了后院。
等收拾好了,把兔子拿进厨房,放在盆里,盖上纱布,又出门去了,他今天的活还没开始干呢。
等大宝睡着了,宋芝芝看天色还早,就陪着他睡了半个时辰。
到点了就准时醒来,轻手轻脚地起床,去了厨房,今天她打算做白砍兔,这是第一次做,没有经验,需要多花点儿时间。
把兔子冷水下锅,加入葱、姜、盐、胡椒粉,中火烧开,水开后再烧一盏茶的时间,用筷子插一下兔腿,轻轻地能插进去,并且没有血水,就可以把火撤了。
让熟了的兔子继续泡在汤里,自然冷却,这个过程需要的时间有些长。
现在做晚饭的话还有些早,宋芝芝用小炉子炖上排骨,盖上锅盖,就出了厨房。
小孩子都是见风长,大宝的衣服要重新做了,趁这会儿有空,宋芝芝拿了两匹细棉布出来,打算给他们一家三口每人做两身衣裳。
大宝的衣裳小,做起来比较快,她和秦南山的可以慢慢做。
用了一个时辰,把布料都裁了出来。
太阳已经偏西了,做衣服也不急于一时,把布料都收了起来,准备做晚饭。
锅里的兔子已经自然冷却了,把兔子捞出来,砍成块,装在一个小盆里。
做白砍兔最重要的一步就是调汁,宋芝芝以前没做过,这会子也只能凭感觉来调。
拿了一个小碗,放入红油辣椒,姜蒜水,香油,花椒油,酱油,醋,白糖,兑成汁,淋在兔肉上。
宋芝芝拿了筷子,夹了一块,和以前在现代吃过的没法比,不过也马马虎虎,过得去。
或许放一会儿入味了会更好吃,宋芝芝如是想。
把锅洗了,开始蒸米饭。
旁边小炉子上炖的排骨汤已经很香了,宋芝芝拿了一根白萝卜,削皮洗干净,切成块,放入排骨汤里。
一道白砍兔,一锅萝卜排骨汤,两个人吃足够了,做多了也是浪费。
这时候大宝也醒了,不哭不闹,手里拿着一只布偶娃娃。
泡了奶粉,宋芝芝把奶瓶递给他,自己就抱着奶瓶大口大口地喝了起来。
这时,秦南山也回来了,先去后院洗漱了一下,换了身衣裳。
宋芝芝想到秦青慕来月事,就想给她送些红枣过去,于是就喊秦南山进屋,“你看着大宝,我过去隔壁一趟。”
秦南山把大宝从床上抱了起来,“我跟你一起去,让大宝也出去放放风。”
宋芝芝点头,“行吧,那你等我一会儿。”
分了一半白砍兔,装在大碗里,让秦父秦母也尝尝鲜,他们还是很爱吃辣的。
拎了一斤红枣,就过去老秦家了。
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