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箫宝珠回到厨房的时候,脸上还带着笑。
叶小娴正忙着,见宝珠回来了,连忙道:“宝珠,你快些帮我烧烧火。”
一听到要烧火,箫宝珠便有些不乐意了,刚刚洋溢的笑容一下子又消沉下去了。
“怎么了?”叶小娴一边挥动着锅铲一边问。
“没、没什么……”箫宝珠回到灶台前去烧火,现在火烧得很旺,火光烤得她的脸热热的,很不舒服,她突然想:难道我这一辈子都要在灶台前混吗?
叶小娴正在做酸甜排骨,她一边炒菜一边教箫宝珠:“宝珠,你看我炒的这排骨,很简单的,下回我不在的时候你也可以上阵。就是将腌好的排骨倒入油锅……”
叶小娴教得用心,可箫宝珠却学得有心无力,过目就忘,并且时不时“哦”一声。
叶小娴觉察出来箫宝珠对厨艺的兴趣不高,也没有强迫她学。
一来每个人都有自己的兴趣所在,二来,叶小娴真的挺忙的,现在手头上许多菜都没来得及炒,压了好些菜单呢。
……
这个时代没有冰箱,而南方也没有地窑可以存放食物,食物变质快,所以叶小娴他们都是早上定量采购,食材卖完后,客人就不能点那一样菜了。
有时候,有些菜品不够,有时候又会积存下来一些。
剩下的菜,叶小娴就炒来给大家吃,包括阿五和阿六两个伙计。
“箫家美食”晚上也会有晚餐,等送走最后一拨客人后,基本上天就全黑了,叶小娴他们就会点着烛灯在店里吃饭。
一忙起来,日子就会过得飞快。
饭馆开了一个月后,叶小娴仔细算了当月的账本,除去开销,这个月净赚四十两,叶小娴相当满足了。
叶小娴在算账的时候,箫宝珠也趴到了柜台上,佩服的看着叶小娴手中的算盘“啪、啪”响起。
“二嫂,你可真厉害,什么都会!”箫宝珠由衷地道。
叶小娴笑了笑:“什么都会一点皮毛。”
“二嫂,你能不能教教我管账啊?”箫宝珠试探地问。
叶小娴停下拨算盘的动作,再问箫宝珠:“你想学管账?”
“嗯,可以吗?”箫宝珠巴巴地问。
“为什么突然想学管账呢?”叶小娴又问。
“我觉得管账要学的东西更多,而且看起来特别厉害,还能在大堂接触更多的客人,顺便也帮娘招呼一些客人。”箫宝珠道。
叶小娴有些犹豫。
她原本是想将厨艺传给箫宝珠的。
管账的活看起来体面,但是离了“箫家美食”,箫宝珠就没有地方混了。
可厨艺在手就不一样了,去哪里都可以混。
但是,人各有志,箫宝珠既然有自己的想法,那叶小娴便尊重她的决定。
“可以让你管账的。”叶小娴道:“不过,你这段时间白天还是先帮我烧火,晚上我再教你,等你全学会了,就由你来收钱管账。”
箫宝珠乐了,她立刻兴奋地道:“嫂子,谢谢你,我会好好学的。”
……
李红梅正在饭馆收拾桌椅,箫宝珠的话她全听到了。
李红梅忍不住回头对箫宝珠道:“宝珠,你不如跟着嫂子学厨艺,要知道你嫂子那些厨艺都是独家的,其他人不会的,你要是学会了,不是就能帮帮你嫂子了吗?”
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