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“淇县啊,以前叫做朝歌城,相传是商朝武丁大帝建造。
武丁大帝有一次路过朝歌,见古灵山雄奇,有龙飞九天的气势,风水特别好。于是他就下令在这里建造了陪都,后来到纣王的时候,就干脆把都城迁移到来咱们这里。据说,当时的朝歌城是全天下最繁华的地方。”
“我知道,我知道!”
顶着冲天辫的胖娃,跳起来大声说:“俺爹说过,纣王是个大坏蛋。”
“坏蛋?也许吧!”
说话的是一个胖乎乎的男人,大约在五十岁出头的样子。
光头,穿着白色的褂子,笑起来的时候,好像一尊弥勒佛。
他叫马三元,是同福旅店的大厨。
马三元是土生土长的淇县人,后来跟着他老爹去了北平,还开了一家饭店。北平那地界,当初可是大清国的首都,鱼龙混杂,什么人都有。
凭着一手出类拔萃的手艺,能在北平开饭店,足见马三元父子的手艺。
可惜后来,大清国亡了!
北平是变幻大王旗,先是袁世凯,后来又是段祺瑞、张作霖等人粉墨登场。一来二去,马三元家的饭店也不知道怎么地,就变成别人的产业。
北平待不下去了,马三元就去了西安。
没过两年,西安也待不下去了,于是在两年前回到了淇县。
在外面闯荡多年,马三元也赚了点钱。本来,他大可以在淇县过舒坦的日子,可是马三元却跑到同福旅店当上了厨子。用他的话说,这辈子就是当厨子的命。没事儿做的时候,手就痒,倒不如找一个差事。
赚多赚少无所谓,关键是别闲着。
马三元的手艺没的说,而同福旅店则是淇县最大的旅店,已经有一两百年的历史。在整个淇县,条件最好的旅店就属同福旅店,价钱还不贵,所以生意很兴旺。马三元没要求待遇,旅店的张老板却不能不讲究。
好歹,马三元也是闯荡过的人,那是有真本事。
再说了,乡里乡亲,做的太过了会被人戳脊梁骨。所以,旅店给马三元的待遇挺不错,甚至还专门给他配了两个帮手,以免马三元太累了。
后来没过多久,张老板的儿子在北平当了官,好像是什么局长。
老板自然非常得意,去了两趟北平之后,回来看什么都不顺眼。南来北往的客人进了他的旅店,他是张口哈罗,闭口骚瑞,看上去气派的很。
最后,他琢磨了一下,北平多好啊!
要啥有啥,住的也舒服,没事去听听戏,下个馆子,那得是自在的日子?辛苦一辈子,不就是图个自在和风光?儿子现在有出息了,他也应该去北平享福才对。整天窝在淇县,传出去也给儿子丢了脸面不是。
这念头一起,就再也刹不住了。
没过多久,老板干脆一横心,带着一家去北平找儿子享福了!
不过,旅店也不能丢了,那是他老张家的根。
好歹传承了二百年,如果在他手里盘出去,他以后也没脸去见他死去的老爹老娘。左一盘算,右一盘算,张老板就想到了马三元。马胖子手里有积蓄,人老实可靠,而且在外面闯荡了那么多年,还开过馆子,而且是在北平开馆子,这能力肯定不用说。不如,把馆子托付给他?
张老板想去享清福,马三元是个天生的厨子命。
两个人凑在一块喝了一顿小酒,就顺顺利利的谈妥了。
张老板把旅店交给马胖子管理,每半年派人来收一次账。而马胖子呢,也能做主,每年有一定比例的分红,算起来这也是一个双赢的结果。
就这样,张老板在去年高高兴兴去了北平,马三元则成了旅店的掌柜。
不过,大多数时候他不会过问店里的事情,不是在后厨做饭,就是闲下来带着一群小屁孩玩耍。讲讲故事,说说传奇,倒也过的是逍遥自在。
马胖子没有孩子,就喜欢和一帮半大娃子混在一起。
店里的伙计们,最开始不太习惯。可是慢慢的,他们也就不当回事了。
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